NABUJAK OD KELJA

Name: NABUJAK OD KELJA
Prep time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 1 glavica kelja (od oko1,2 – 1,5 kg); 2 glavice crnog luka; 3-4 čena belog luka; malo ulja; 500 gr mlevenog mesa; 2 kašike vegete; malo soli i bibera; 100 gr skuvanog pirinča; 3 - 4 jaja; 1,5 čaša kisele pavlake; malo prezli; malo rendanog sira, nije obavezno

80 minuta

Recept Steve Karapandže iz Vegetine knjižice ''100 Vegeta specijaliteta'' iz 1983. godine! Pošto ovaj nabujak svi u kući obožavamo, a mnoge mlade domaćice nisu ni čule, ni probale, evo recepta! Iiiiii, šaljem veliki pozdrav gospodinu Karapandži!

SnezanaBG

18.4.2010. • Arhivirano

Sastojci

1 glavica kelja (od oko1,2 – 1,5 kg)

2 glavice crnog luka

3-4 čena belog luka

malo ulja

500 gr mlevenog mesa

2 kašike vegete

malo soli i bibera

100 gr skuvanog pirinča

3 - 4 jaja

1,5 čaša kisele pavlake

malo prezli

malo rendanog sira, nije obavezno

Priprema

Glavicu kelja oprati, iseći na četvrtine i skuvati u slanoj vodi. Ocediti, ohladiti i iseći na kockice (recimo 1×1 cm).

Na ulju propržiti crni luk, dodati mleveno meso, začiniti i ohladiti. Sad dodati skuvan i oceđen pirinač, sitno iseckan beli luk, jaja, pavlaku i isečen kelj. Sve dobro izmešati.

Vatrostalnu posudu podmazati uljem i posuti prezlama. Sipati smesu nabujka, pa i odozgo posuti malo prezli. (Ja sam ovaj put umesto prezli stavila i malo rendanog gauda sira.)

Zapeći u rerni, prohladiti i servirati sa pavlakom ili kiselim mlekom.
Prijatno!

Tagovi