• Preskoči na:
    • sadržaj
    • navigaciju
    • formu za pretraživanje

Poštujemo Vašu privatnost

Kako bi naša stranica radila ispravno i kako bismo stalno unaprjeđivali naše usluge koristimo kolačiće. U slučaju da želite onemogućiti korištenje kolačića, neki dijelovi stranice mogu postati nedostupni. Detaljnije pročitajte u Uvjetima korištenja.

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing

Vrste kolačića: Tehnički, Marketing
Postavke
coolinarika.com navigacija korisnik
  • cool Naslovnica
  • cool Klub
    • Klub Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • cool Recepti
    • Recepti Naslovnica
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • cool Slike
    • Slike Naslovnica
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • cool Blogovi
    • Blogovi Naslovnica
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • cool Coolerice
    • Naslovnica Coolerice
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • cool Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • cool Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • coolTV
    • TV naslovnica
    • Ručak za sutra
    • Slatki vikend s Podravkom
    • Novi cool videorecepti
    • Kuhajte s Podravkom
    • Zvjezdani recepti
    • Okusi za sve jezike
    • Vegeta Grill Boss
    • Dolcela slatki Božić
Prijavi se
Registriraj se
Pretraživanje

Coolinarika

Pretraživanje
  • Pretražuje se: Recepti
    • Recepti
    • Namirnice
    • Jelovnici
    • Slike
    • Članci
    • Coolerice
    • Sve
    • Prehrambeni rječnik
    • Grupe
    • Događaji
    • Korisnici
    • Forum
Hej, pridruži nam se!
  • Naslovnica
  • Klub
    • Naslovnica
    • Cool Chef
    • Imenik korisnika
    • Tagovi
    • Grupe
    • Događaji
    • Arhiva newslettera
  • Recepti
    • Recept dana
    • Popularno
    • Novo
    • Namirnice
    • Jela
    • Jelovnici
    • Boje
    • Prigode
    • Grupe jela
    • Načini pripreme
    • I još svašta…
  • Slike
    • Slika dana
    • Popularne slike
    • Nove slike
    • Coolinarika na Instagramu
  • Blogovi
    • Arhiva
    • Blog Coolinarike
  • Coolerice
    • Naslovnica
    • Najnovije Coolerice
    • Što je Coolerica?
  • Magazin
    • Teme
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Inspiracija
    • Putovanja
    • Zabava
    • Prehrambeni rječnik
  • Forum
    • Kuhanje
    • Zdravlje
    • Djeca
    • Coolinarika
  • TV
  • Omiljen
  • Dodaj ...
  • Kako je tebi ispalo? Fotka Video
  • Ispiši
  • PDF
  • 1.113
  • 322.388
  • 100 / 100
Što je ovo?
Podijeli
  • Pinterest
  • Twitter
  • Google+
+

Sacher torta

  • Jednostavno
Sacher torta 3
Pogledaj sve fotke
/slika/1184747/
renci11
renci11
10.09.2008.

Moj najdrazi recept za Sachericu!

Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više

Slični recepti

  • Torta Sacher

  • MOJA ČOKOLADNA TORTA

  • Majska torta

  • GABON TORTA

Sastojci

  • Biskvit
  • 20 dag maslaca sobne temperature
  • 30 dag secera u prahu
  • 20 dag glatkog brasna
  • 20 dag cokolade za kuhanje
  • 1 prasak za pecivo
  • 8 kom jaja
  • Fil
  • 450 gr pekmeza od marelice
  • sok od 1 limuna
  • Glazura od cokolade
  • 200 gr cokolade za kuhanje
  • 4 zlice kiselog vrhnja
Dodaj u popis za kupnju

Totalno cool članak

  • Kupus za užitak i zelje za veselje

Coolinarika zna koji su recepti najbolji!

Uz newsletter
znat ćeš i ti!

Molimo vas unesite e-mail adresu.

Molimo vas odaberite tip newslettera.

Molimo vas prihvatite Uvjete korištenja.

Priprema

  1. 1.

    Rastopiti cokoladu na pari. Maslac pjenasto umutiti i u njega dodati rastopljenu cokoladu za kuhanje i nastaviti miksati, potom dodavati jedan po jedan zutanjak i 15 dag secera u prahu. Dobro izraditi.
    2. U posebnoj posudi cvrsto izraditi bjelanjke, pa postupno dodavati 15 dag secera u prahu i miksati.
    3. Lagano sljubiti prvu smjesu sa bjelanjcima, pa umijesati brasno i prasak za pecivo. U namasceni i pobrasnjeni protvan – ja koristim okrugli sa mehanizmom za otvaranje- sipati biskvit, te peci na 170 stupnjeva 60 – 70 minuta.
    4. Pekmez zagrijavati na laganoj vatri uz dodatak soka od jednog limuna dok ne dobijete lijepu tekucu smjesu. Smjesu procijedite kroz sito i biti ce vam fina i glatka!!
    5. Ohladjeni biskvit prerezati, tako da dobijete 3 kore. Svaku koru premazati pekmezom. Sav pekmez sto vam ostane premazite po i oko torte.
    6. Zagrijavajte cokoladu za kuhanje i 4 zlice kiselog vrhnja ili milerama koju ste prije dobro izmijesali zlicom da ne bude grudica. Glazuru premazite preko cijele torte i uzivajte!

  2. 2.

    Pecenu tortu ostavite 2 - 3 minute samo da se malo prohladi na sobnoj temp. pa onda tortu zajedno sa kalupom okrenite na tanjur oblozen papirom i ostavite tako da se ohladi. Ovako cete dobiti savrseno ravan biskvit.

  3. 3.

    Napomena:

    zbog toga sta je nekima torta bila prevelika za kalup 26 cm, pa curila dok se pekla molim vas pecite u vecem kalupu 28 - 30 cm!

Posluživanje

Najbolje je tortu pripremiti dan ranije da se biskvit lijepo natopi. Puno puta sam pravila tortu po ovom receptu, ali nikad nisam slikala, tako da cu sliku dodati naknadno. Glazuru od cokolade mozete napraviti po volji, ovo je samo jedna od ideja za cokoladnu glazuru!
1. Gotov biskvit
2. Premazivanje
3. Cijela torta premazana pekmezom
4. Sacherica – gotova

Franz Sacher (1816. – 1907.) bio je židovski pekar poznat po svojim Sachertortama.

1832. godine, austrijski vojvoda Metternich priredio je večeru za plemiće. Želeći impresionirati uvažene goste iznimnom slasticom, naredio je dvorskom slastičaru da priredi desert, uz slavne riječi: “Koji me neće postidjeti večeras!”

Kako se glavni slastičar baš toga dana razbolio, odgovornost za dvorsku pekaru pala je na leđa 16-godišnjeg šegrta Franca Sachera, koji je tek dvije godine naukovao u kuhinji. Mladi Sacher je priredio kolač od jaja, maslaca i čokolade premazan marmeladom od marelica i preliven gorkim čokoladnim preljevom – koji je oduševio Vojvodu i goste, a mladom slastičarskom naučniku osigurao mjesto u povjesti Beča i Austrije.

Sin Franca Sachera, Eduard, 1876. godine otvorio je slavni Hotel Sacher u blizini Bečke Opere – u kojem se i danas čuva i izvorni recept Franca Sachera – koji se prenosi usmenom predajom.

Do 1965. god. Hotel Sacher je vodio sudsku parnicu s također slavnom bečkom slastičarnom Demel, u kojoj se prodavala torta pod nazivom “Original Sachertorte”. A u Beču se i danas špekulira o načinu na koji je Demel saznao recept ovog kolača, no to je druga priča … Slastičarna Demel i danas prodaje Sachericu, ali pod nazivom “Demel’s Sachertorte”, koja se od “Originala” razlikuje u tome što premaz od marmelade nije po sredini kolača, nego na vrhu, neposredno ispod čokoladne glazure.

U Hotelu Sacher godišnje se ispeče preko 300.000 Sacher torti koje se prodaju u elegantnim drvenim kutijama i šalju na sve strane svijeta. A u turističkoj sezoni, hotelski slastičari pripreme i do 2000 Sacherovih torti dnevno!

Tagovi

  • torte
  • torta
  • sacher
  • cokolada
  • torta-sacher
  • sacher-torta
  • saher
  • slatko
  • torta-saher
  • cokoladno
  • sacherica
  • saher-torta
  • torte-sacher
  • isprobala-sam
  • deserti
  • torte-kolaci
  • print-torte
  • cake
  • creamy-torta
  • glazura
  • ljepota
  • torte-delicije
  • obavezno-isprobati
  • isprobano
  • renci11
  • always
  • cool-torta
  • torte-s
  • chocolate
  • torte-r
  • isprobati
  • browniesss
  • cake-is
  • coko
  • brza-torta
  • ukrasavanje-t
  • kolaci
  • torte-n
  • cokoladni-kolac
  • torte-brze
  • torte-za-fondan
  • tore
  • zaher
  • bozic
  • cheesecake
  • dado
  • pekmez
  • ... prikaži sve
Podijeli na Facebook
Viber small icon.
+ više
Licenca:

Ovako je drugima ispalo (94)

  • Najbolja Sacher torta
  • Fenomenalna Sacher torta by renci11
  • Fenomenalna Sacher torta by renci11
  • Winter
  • Sacher torta
  • Sacher Torta by Renci11
  • sacher torta by renci
  • sacher torta by renci
  • Sacher torta by renci11
  • Sacher
  • sacher by renci11
  • zaher torta
  • Torta za momačko veče
  • Sacherica by Renci11
  • sacher by renci11
  • Sacher by renci11
  • Sacher torta__renci11
  • Sacher torta-renci11
  • Sacher torta-renci11
  • Sacher torta presek
  • Sacher torta
  • Sacher torta by Renci11
  • Sacher torta by Renci11
  • Sacher torta
  • Sacher torta by renci11
  • Sacher torta
  • Sacherica
  • Sacher torta by renci11
  • Sacher torta by renci11
  • Sacher torta s kremom od vanilije,lješnjaka i čokolade
  • Vesela šarena tortica :)
  • još jednom
  • Šareni cvjetići
  • Sacher torta by renci11
  • Sacher torta by renci11
  • Saher torta
  • Sacher torta
  • Sacher torta by Renci 11
  • Sacher torta by Renci 11
  • Sacher torta by Renci 11
  • Sacherica by renci11- PERFECT
  • Sacher torta s kremom od vanilije i milerama
  •  Mladenačka torta
  • Mladenačka torta
  • Legiči !!!!!!
  • Sacher torta by renci11
  • Sacher torta by renci11
  • Corpse Bride topsy turvy torta
  • Corpse Bride topsy turvy torta - Sacher presek
  • Sacher - renci11
  • Sacher - renci11
  • Sacher  torta  by renci11
  • Prvi rođendan !!!!
  • Marinova torta za prvu Pricest
  • Prvopričesnička za Marka....
  • Sacher torta od renci11
  • Sacher torta od renci11
  • Štumfastičan 1. rođendan....:)
  • Kristini, maloj šminkerici...
  • Sacher torta by renci11
  • Sacher torta by renci11
  • Sacher torta by renci11
  • sacher
  • Munjeviti....
  • MEDA :) ...
  • Sacher torta - renci11
  • Sacher torta - renci11
  • Sacher torta - renci11
  • Sacher torta
  • Saher torta
  • Saher torta
  • Sacher torta by renci11
  • Sacher torta
  • Sacher by Renci11 - presjek
  • Sacher by Renci11
  • sacher torta by renci11 u Božićnom izdanju:))
  • sacher torta
  • smjesa za sacher tortu
  • saherica po renci11
  • saherica by renci11
  • Sanjina torta za diplomu :)
  • Sacher torta by Renci11  – presjek:)))

Pogledaj još i...

  • Što se zdravoga krije u kiselom zelju i zašto zelje zimi

  • Kupus za užitak i zelje za veselje

  • 6 vrsta i dovoljno razloga zašto nas je mama uvijek tjerala jesti juhu

  • Pikantna sarma iz pećnice

  • Kiselo zelje i sarmice - omiljene zimske poslastice

Komentari (181)

Učitaj prethodne komentare
  1. #172
    Andreja-93 20.09.15. 20:56

    Da li treba pekmez da bude topao ili hladan?

  2. #173
    Luni1 14.10.15. 12:05

    Savršena je.... hvala

  3. #174
    Dijananina 20.03.16. 09:13

    Recept mi se jako svideo jer je jednostavan..ali da napomenem da mi je viskvit bio suv a pekla sam ga kako pise 170st sat vremena...presusio mi se pa je torta malo suva ali je preukusna...opet cu praviti po ovom receptu ali cu ili krace peci ili natopiti kore ako budu suve. Pozzz

  4. #175
    sookie 21.03.16. 15:15

    Radila sam u kalupu promjera 26 cm i srećom nije bilo prelijevanja :)

    Biskvit je ispao odličan, čvrst ali sočan, lako sam ga prerezala.

    Jako sam sretna s otkrićem ovog recepta!

  5. #176
    tihaljina 22.10.16. 15:17

    Ne znam kako bude prevelika torta,ja sam je pravila x puta u kalupu 28 i za moj pojam nisaka torta, tako sad radim na dva puta ovu mjeru i to bude onda pravi komad torte ono 10cm visine :) ako ne i koji cm više jer mi svi voliko pošten komad torte hahahha 

  6. #177
    Skupljačica recepata Cindy8676
    Broj Coolerica ove korisnice
    28.03.17. 17:29

    Meni definitivno najbolja sacherica :njami:biskvit predivno mekan, koristim ga i za druge torte. Mljaccccc <3

  7. #178
    malacici 01.09.17. 14:46

    Torta je ispala super, zahvaljujem na receptu :)

  8. #179
    Skupljačica recepata Cindy8676
    Broj Coolerica ove korisnice
    07.08.18. 19:15

    Fenomenalna sočna savršena Sacherica <3

  9. #180
    kikiiki 02.01.19. 17:04

    Hvala na divnom receptu! Svi su bili oduševljeni! Bez greške.

  10. #181
    ribasiba 15.05.19. 20:51

    Jako fina I socna torta. Koristila sam obicni secer 250g I pekla u kalupu od 30 cm na 180 oko 45 min. Sljedeci put cu radit glazuru sa slatkim vrhnjem za probu. I veliki I mali su bili zadovoljni I torta je nestala na brzinu. Hvala na receptu.

Slika /slika/1184751/ Slika /slika/1184745/
  • Naslovnica
  • Klub
  • Recepti
  • Slike
  • Blogovi
  • Coolerice
  • Magazin
  • Forum
Coolinarika Facebook stranica Podravka YouTube kanal Coolinarika Pinterest Coolinarika Viber Coolinarika Instagram

Pratite nas na

Na vrh stranice

Podravka d.d. © Podravka d.d. 2003.—2021. Coolinarika je registrirani žig Podravke d.d.

Pogledaj desktop verziju

  • Kako koristiti Coolinariku
  • Pomoć
  • Impressum
  • Kontakt
  • Uvjeti korištenja
  • Zaštita privatnosti
  • Oglašavanje
  • Postavke kolačića

Internet direktorij

  • Podravka

    Podravka korporativne stranice

    • Hrvatska
    • Podravka Češka
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka UAE
    • Podravka UAE arapski
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Njemačka
    • Podravka Poljska
    • Podravka Rusija
    • Internacionalni
  • Brandovi

    • Lino (Hrvatska)
    • Lino (Slovenija)
    • Lino (Kosovo)
    • Lagris (Češka)
    • Essence (Češka)
  • Vegeta

    Vegeta stranice

    • Hrvatska
    • Internacionalni
    • Mađarska
    • Češka
    • Slovačka
    • Podravka Natur (Slovačka)
    • Poljska
    • Australija
    • Slovenija
    • Srbija
    • USA
    • Rusija
    • Rumunjska
    • Kazahstan
    • Ukrajina
    • Makedonija
    • Bugarska
    • Vegeta Natur (Hrvatska)
    • Vegeta Natur (Češka)
    • Vegeta Natur (Litva)
    • Vegeta Natur (Poljska)
    • Vegeta Natur (Kazakhstan)
    • Vegeta Natur (Rusija)
    • Vegeta Natur (Makedonija)
    • Začini inspiracije (Hrvatska)
    • Začini inspiracije (Makedonija)
  • Coolinarika

    • Europska Unija
    • Slovenija
    • Kanada
    • Australija
    • Njemačka
    • Švicarska
    • Kina
    • Poljska
    • Češka
    • Slovačka
    • Mađarska
    • Kosovo
    • Makedonija

Društvene mreže

  • Facebook

    • Podravka Hrvatska
    • Coolinarika
    • Podravka Romania
    • Podravka Crna Gora
    • Lino Lada Crna Gora
    • Lino Lada Mađarska
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Srbija
    • Podravka BiH
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Kosovo
    • Podravka Arabia
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Romania
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Kenija
    • Vegeta Ukrajina
    • Lino (Hrvatska)
    • Lino Baby (Hrvatska)
    • Essence Češka
    • Kviki
    • Dolcela Hrvatska
    • FacebookFőzz Szabadon (Hungary)
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
    • Vegeta Kazakhstan
    • Spolu k stolu
  • Linkedin

    • Podravka
  • Youtube

    • Podravka
    • Vegeta Rusija
    • Podravka Poljska
    • Ručak za sutra s Podravkom
    • Coolinarika
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Slovenija
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Podravka Australija
    • Podravka Rumunjska
    • Podravka Crna Gora
    • Podravka Češka
    • Vegeta Kazakhstan
    • Vegeta Ukrajina
  • ISSUU

    • Podravka
  • Flickr

    • Podravka
  • Pinterest

    • Coolinarika
  • Instagram

    • Coolinarika
    • Kviki
    • Podravka Hrvatska
    • Podravka Srbija
    • Podravka Slovačka
    • Podravka Makedonija
    • Podravka Češka
    • Podravka Bosna i Hercegovina
    • Podravka Vegeta Njemačka
    • Vegeta Rusija
    • Vegeta Rumunjska
    • Vegeta Bugarska
    • Vegeta Australija
    • Vegeta Ukrajina
    • Dolcela Hrvatska
    • Lino Hrvatska
    • Podravka Crna Gora
    • Vegeta Natur Lithuania
    • Vegeta Kazakhstan
    • Lino Lada Crna Gora
    • Zlato polje Hrvatska
    • Zlato polje Slovenija
    • Šumi bomboni Hrvatska
    • Šumi bonboni Slovenija
  • Viber

    • Coolinarika
  • Ostalo

    • Podravka ugostiteljstvo
    • Zaklada "Uvijek sa srcem"
    • Zaklada "prof. Zlata Bartl"
    • RK Podravka Vegeta
    • Belupo
    • Zdravo budi
    • NK Slaven Belupo
    • Zdravi odmor
    • Spolu k stolu

    Vkontakte

    • Vegeta

    Odnoklassniki

    • Vegeta Russia
Izradila web.burza
Colinarika ima kvar? Prijavi i popravi. :)