Moj profil
njambrek
26.6.2008.

Japrak

60 minuta
13

Ovo jelo baš i nije uobičajeno u mom kraju, ali to nije razlog da u vrtu ne posadim raštiku i naravno pripremim dragim gostima .
Ovo je pripremljeno od prvih, svježih ovogodišnjih listova.

Ovo jelo baš i nije uobičajeno u mom kraju, ali to nije razlog da u vrtu ne posadim raštiku i naravno pripremim dragim gostima .
Ovo je pripremljeno od prvih, svježih ovogodišnjih listova.

njambrek
26.6.2008.

Sastojci

za
listovi raštike
Smjesa za punjenje
0,5 kg mljevenog miješanog mesa
2 šalice riže
češnjak
2 glavice sjeckanog luka
2 mrkve, sjeckane
sol
papar
celer ( list i korijen )
peršin
1/2 šalice ulja
1 jaje ( po želji )
Dodatak
suho meso
Vegeta ( po želji )

Priprema

1.

Ubrati ( kupiti raštiku), oprati, orezati tvrde žile u sredini lista, lagano prokuhati ( da omekšaju ) .

2.

Pripremiti smjesu za punjenje od mesa i drugih sastojaka.

3.

U listove raštike motati jednolično izmiješanu smjesu za punjenje. Na dno lonca staviti ( oprano ) suho meso , gore posložiti smotuljke mesa umotanog u raštiku, te sve zaliti vodom ( po želji, u lonac dodati i papriku ).

4.

Kuhati na jakoj vatri da zavrije, smanjiti temperaturu i nastaviti kuhati .

5.

Servirati!

Posluživanje

Po želji, može se staviti lagana zaprška, i još

  • S-rucak(1)
  • Raštika(1)
  • Japrak(1)
  • Njambrek(1)
  • Mljeveno meso(1)

17

i meni je promakao recept… volim japrak , mama ga je pravila, a ja , rijetko…

Promakao mi je je ovaj dobar recept ali vidjeh poveznicu kod recepta Tanjalove…....ne, Prigorje zaista nije kraj za raštiku ali ona ipak i u Prigorju lijepo raste….....ovaj tvoj način kuhanja naučila sam od svoje svekrve ali me golicaju ovi podaci o pečenju – valja probati….......

VreloBosne, u mom kraju nije običaj ni saditi ni kuhati raštiku, ali je u kraju mojih prijatelja, stoga sam i ja posadila.