Šampinjoni imaju mnogo kvalitetnih bjelančevina koje daju osjećaj sitosti, a mali postotak ugljikohidrata i masti, pa tako imaju i kaloričnu vrijednost. Dobro spremljeni šampinjoni zaštitno djeluju protiv uzročnika tuberkuloze, tifusa, pa čak i protiv zloćudnih bolesti…
Šampinjoni imaju mnogo kvalitetnih bjelančevina koje daju osjećaj sitosti, a mali postotak ugljikohidrata i masti, pa tako imaju i kaloričnu vrijednost. Dobro spremljeni šampinjoni zaštitno djeluju protiv uzročnika tuberkuloze, tifusa, pa čak i protiv zloćudnih bolesti…
Sastojci
Priprema
Očistiti gljive (ne prati)
Peteljke gljiva odvojiti od klobuka i usitniti
Klobuke šampinjona poslagati u pek papirom obloženu tepsiju te ih puniti smjesom koju smo pripremili
Smjesu napraviti tako da kapulu i češnjak prodinstamo na maslinovom ulju, dodamo im šunku rezanu na kockice i peteljke gljiva koje smo prethodno usitnili
Dinstamo 10 minuta, dodajemo malo vegete, peršina u prahu i pustimo smjesu da se prohladi
U prohlađenu smjesu dodajemo sir rezan na kockice, mileram i 1 jaje
Sve dobro sjedinimo i punimo klobuke šampinjona
Po punjenim šampinjonima naribamo malo sira i stavimo ih peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C oko 20 minuta
Servirati vruće sa proljetnim risottom
Dobar tek!!!
Punjeni šampinjoni u divnoj izvedbi moje vjerne isprobavačice i drage prijateljice Lp-l-t-mame…
Super izvedba moje drage Ruže123…
Vrlo primamljivi šampinjoni u izvedbi drage MireLi...
72