Pored mnogobrojnih recepta za Proju, nek vam se nadje i ovaj. Pravi se samo od kukuruznog brasna. Pogodna za dorucak i veceru. Pogodna i za neocekivane goste.
Pored mnogobrojnih recepta za Proju, nek vam se nadje i ovaj. Pravi se samo od kukuruznog brasna. Pogodna za dorucak i veceru. Pogodna i za neocekivane goste.
Sastojci
Priprema
Rucno pomjesati mlijeko, kiselo mlijeko, jaja i ulje.
Smjesi dodati izdrobljeni bjeli sir, secer, vanilin secer. Pomjesati.
Dobivenoj smjesi postepeno dodati kukuruzno brasno, unaprijed pomesanim sa praskom za pecivo, uz stalno mjesanje dok se smjesa ne izjednaci.
Ostaviti da se smjesa odmori bar 10 minuta.
Tepsiju namazati maslacem. Ravnomerno posuti kukuruznim brasnom.
U podmazanu tepsiju izruciti smjesu za proju i poravnjati kasikom.
Peci dok ne porumeni u unapred zagrejanu rernu na temperaturi od 250 *C. Nakon 10 minuta povremeno smanjiti temperaturu. Kada je gotovo pecena izvaditi iz rerne. Gornju koru namazati maslacem da proja zasija. Iseci i posluziti.
Posluživanje
Sluziti toplo uz jogurt, kiselo mlijeko, sir, ajvar, ... ,
SAVJET:
Da brasno ne poprimi gorak ukus, kukuruzno brasno cuvati u zamrzivacu.
Prije upotrebe brasno ostaviti na sobnoj temperaturi da se malo ugreje. Jaja koje koristite za proju isto tako moraju biti topline sobne temperasture.
U ovom slucaju prasak za pecivo ima vece dejstvo, i proja ce vise narasti.
cvjetic8: Slobodno mozes izostaviti vanilin secer, ne menja nista u sustini, samo proja nece mirisati na vanilin secer.
Zanimljiv recept , a skupljam recepte za proju !
8