Meki biskvit sa osvježavajućom kremom od limuna..na vrhu glazura od bijele čokolade..Za našu prinovicu. najvrijedniji dragulj..♡♡
Meki biskvit sa osvježavajućom kremom od limuna..na vrhu glazura od bijele čokolade..Za našu prinovicu. najvrijedniji dragulj..♡♡
Sastojci
Priprema
Za biskvit tucite jaja sa šećerom 10 minuta dok ne pobijele i udvostruče volumen
Dodajte u tankom mlazu mokre sastojke.
Prosijte suhe sastojke pa pomješajte u smjesu
špatulom.
Stavite u namašćen kalup 24 cm peći na 170C-30min.
Gotov biskvit ostaviti 5 min u kalupu pa preokrenuti na rešetku za hlađenje da se u potpunosti ohladi.
Zamotati u krpu do serviranja.
Za kremu stavite kuhati na vatru vodu,sok od limuna i šećer.
Oduzmite malo tekućine za razmutiti gustin.
Ukuhajte gustin u soku.
Stavite želatinu u hladnu vodu da nabubri pa pomješajte u vrući žele od limuna.
Ostavite da se ohladi.
U posebnoj posudi razradite krem sir.
Dodajte ohlađeni žele od limuna i miksajte dok se smjesa ne poveže.
Dodajte tučeno vrhnje za šlag.
Pomješajte smjesu.
Slaganje torte:na pladanj za serviranje stavite biskvit da strana na kojoj se pekao bude dolje.
Namočite biskvit sa 70 ml vode 5 ml soka limuna i 5 g šećera.
Premažite sa tankim slojem đema od marelice ili miješanim.
Stavite obruč i dodajte pripremljenu kremu.
Stavite na hlađenje.
Pripremite glazuru od bijele čokolade tako da na pari topite čokoladu i vrhnje za šlag.
Prelijte mlaku glazuru i stavite na hlađenje najbolje preko noći.
Ukrasite sa tučenim vrhnjem za šlag i limunazom.(kandirana korica limuna).
Kako je tebi ispao recept?
9