Priprema
-
1.
Jabuke oljuštiti i izdubiti im sredinu. Suvo grožđe kratko natopiti u vodu da omekša. Samleti orahe, dodati suvo grožđe, med, cimet, po želji ruma, sve dobro izmešati i time napuniti jabuke.
Lisnato testo odmrznuti, radnu površinu posuti brašnom pa testo razvući oklagijom (dimenzija 38x24 cm) i iseći na 6 delova. Pre nego što se stavi jabuka na testo, svaki deo testa još malo rukama ili oklagijom razvući, pa ivice premazati belancetom. Staviti napunjenu jabuku i obmotati je testom. Testo pri vrhu stisnuti prstima, vodeći računa da stisnuti deo bude što tanji. "Krilca" od testa sa strane takođe premazati belancetom i pritisnuti uz testo.
-
2.
Pekač premazati puterom, staviti jabuke, pa svaku premazati žumancetom umućenim sa par kapi vode. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni C 20 do 30 minuta. Temperaturu i vreme pečenja prilagoditi svojoj rerni. Pečene jabuke posuti prah šećerom i cimetom.
![]()
- 3.
© Podravka d.d. 2003.—2021.
Komentari (1)
FVantastičan recept šefice! Mene je toliko oduševio da jedva čekam po nove jabučice, samo ću ovaj put tempirati da jedemo dok je još toplo i uz ovo ću pripremiti umak od vanilije! Ovo ti je slastica za sva vremena!
