Lisnata pogača 2

U posudu izmrviti kvasac,dodati šećer i svo mlijeko pa pjenjačom miješati dok se ne otopi.Dodati jaje(manje)i ulje pa sve dobro promiješati.Dodati sol i prosijano brašno i mijesiti najmanje 10 minuta.pokriti pvc folijom i ostaviti na toplome da se udvostruči.

Nadošlo tijesto premijesiti u posudi gdje se dizalo i na malo brašna na podlozi rastanjiti prstima.Podijeliti na 8 komada.

Svaki komad malo premijesiti pa razvaljati na kocke dužine2-2,5 dlana.

Premazati ih blago omekšalim margarinom.

Slagati ih ovako:na prvu kocku staviti dio druge,oko 3-4 prsta širine(slagati kao crijep) i tako redom do kraja.

Tijesto je jako mekano pa nježno zarolati,bez stiskanja,sve do kraja.

Roladu smotati u puž.

Kalup za torte promjera 26 cm namastiti,staviti papir na dno i prenijeti pažljivo zarolani puž.

Ostaviti na toplome da se digne.

Umutiti žutanjak i ulje pa premazati dignuto tijesto.Tko želi može posuti sezamom ili čurekotom.

Peći na 200 stupnjeva.Moja se pekla točno 35 minuta.

Pogača je jako mekana.