Moj profil

Cappuccino šnite

120 minuta
52

Ovaj kolac je zaista neobican i poseban zbog svoje cappuccino kreme u kombinaciji sa cokoladom, ali garantiram da ga vrijedi isprobati. ;)

Ovaj kolac je zaista neobican i poseban zbog svoje cappuccino kreme u kombinaciji sa cokoladom, ali garantiram da ga vrijedi isprobati. ;)

Sastojci

za
Biskvit
6 zlica secera
3,5 zlice ostrog brasna
2 zlice kakao
1/4 zlicice praska za pecivo
60 gr tostiranih mljevenih badema
malo ruma za natapanje biskvita
Ganache krema
200 gr tamne cokolade
Cappuccino krema
700 ml mlijeka
2 zlice skrobnog brasna (gustina)
3 zlice secera
1 bourbon vanilin secer
100 gr bijele cokolade
2,5 zlice instant cappuccino prah
150 gr maslaca

Priprema

1.

Za biskvit,odvojiti zumanjke i bjeljanjke te bjeljanjke istuci u cvrsti snijeg

2.

Zumanjke pjenasto istuci sa secerom

3.

Brasno, kakao, prasak za pecivo i bademe pomijesati te ih polako dodati smjesi zumanjaka i secera

4.

Na kraju njezno umijesati snijeg od bjeljanjaka

5.

Peci na kalupu oblozenim pek-papirom na 180 stupnjeva 15 minuta

6.

Kada se biskvit ohladio, prerezati ga po sirini na tri jednaka djela

7.

Za Ganache kremu razlomiti cokoladu i staviti u posudu

8.

Zagrijati vrhnje u loncicu do vrenja te preliti ga preko cokolade

9.

Kada se ta smjesa ohladi ostaviti je u hladnjaku na 2 sata, zatim izvaditi i izraditi mikserom

10.

Za Cappuccino kremu, u posudu umijesati puding, skrobno brasno (gustin), vanilin secer i nekoliko zlica mlijeka

11.

Ostatak mlijeka zakuhati sa secerom pa u to dodati smjesu od pudinga

12.

Mijesati na laganoj vatri dok ne zgusne

13.

Zatim u kremu dodati bijelu cokoladu i cappuccino prah sa 50 ml mlijeka  i nastaviti mijesati na laganoj vatri dok se cokolada ne otopiti, potom ohladiti

14.

U ohlađenu kremu dodati pjenasto izrađeni maslac te sve zajedno dobro izraditi mikserom

15.

Poskropiti biskvit sa rumom te premazati kremom

16.

Cijeli kolac premazati Ganache kremom te ohladiti i posluziti. U slast :)

  • Kremasti kolaci(2)
  • Krema(2)
  • Cappuccino(1)
  • Šnite(1)
  • Kremasti kolač(1)
  • RUM(1)
  • Čokoladna krema(1)
  • Bijela-cokolada(1)
  • Mekani-kolac(1)

3

Bravo, svaka cast!

Samo sto sam naoravila kolac. Ali deca su nestrpljivi da probaju pa nisam stigla da ga premazem kako treba 🙂 Cim probamo pisem komentar;)

Svidja mi se... Odličan recept... Prelep izgled...

Ovako je ispalo drugima