Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Srbija

Muško

Cheese Cake ( New Yorke style ) I suviše dugo na našim prostorima se cheese cake pravi mućenjem pavlake i raznih varijacija sireva. Ovo je originalan recept koji sam ja lično prevodio sa Američkog sajta za hranu. Bilomi je potrebno dva dana da sve njihove mere prilagodim našim, a da sam recept ne izgubi mnogo toga. Stvarno se nadam da će vam se svideti, kao što se svideo mojoj porodici i svima koji su ga probali. 40 g šećera 40 g margarina otopljenog 1000 g vaj krima 200 g šećera 40 g brašna 1 supena kašika Vanila koncentrata 200 g pavlake 100 grama krem sira 4 jaja 300 g šumskog voća 30 g gustina Dr.Oetker 200 ml vode šećera po ukusu Plazmu i šećer pomešajte sa istopljenim margarinom, zagrejati rernu na 170 C. Pleh 33X23 cm obložiti al folijom da krajevi malo vire ( ja koristim okrulgi 26 cm ). Smesu staviti na pleh i dobro pritisnuti na primer čašom. Peći 10 min, i izvaditi iz rerne. Umutiti vaj krim sa šećerom, brašnom i vanilom da se dobije homogena smesa. Dodati krem sir i pavlaku i lepo umutiti, dodati jedno po jedno jaje, jaje mutiti polako dok se dobro umuti pa tek dodati sledeće. Smesu sipati preko keksa pa peći na 170 C, 50-60 min ili dok se sredina ne slegne. Sipati 100 ml vode i voće ( ja koristim zaledjeno ) u posudu da se greje, a drugih 100 ml razmutite sa gustinom, pa to dodati voću i mešati da provri.Sipati voće preko prohladjenog cheese cake, ( malo  će se splasnuti otprilike 1 cm ) pustiti da se ohladi.  Kolč staviti u frižider da se dobro ohladi minimum 4 sata, moj predlog je da odstoji preko noći. 

Cheese Cake ( New Yorke style )

Cheese Cake

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme