Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

Brodet od lignji Moj prvi brodet :-) koji je uz čašicu gemišta bio mljac... :-) Poslužiti uz palentu u koju kad se kuha se može dodati i malo peršina. lignji glavice luka konzerve pelata(neto 800g) češnja češnjaka bijelog vina vode sol,papar začinsko bilje na dalmatinski svježi peršin i bosiljak Lignje očistiti, oprati i narezati na kolutove.Luk sitno nasjeckati(možemo ga i samljeti sa štapnim mikserom da bude što sitniji i samim time će i umak biti kompaktniji). Pelate narezati na kockice. Na maslinovom ulju pirjati luk. Dodati pelate, te kolutove lignji. Zatim dodati vino, vodu, češnjak, začine i pustiti sve to da se pirja dok se ne zgusne. Na kraju dodati svježi peršin i bosiljak. 

Brodet od lignji

Punjeno zapečeni patlidžani Nedjeljni ručak :-) veća patlidžana(oko 1kg) miješanog mljevenog mesa glavica luka pasirane rajčice češnjak sol, papar pešin, bosiljak začinsko bilje na dalmatinski sira gauda vrhnja za kuhanje Patližan oprati, očistiti, i narezati ga na dvije polovice. Unutrašnjost izvaditi. Posoliti i ostaviti da odstoje 10 minuta. Na maslinovom ulju prepržiti sitno nasjeckani luk, dodati mu mljeveno meso, unutrašnjost palidžana,  pasiranu rajčicu, i propirjati sve skupa. Dodati po želji sol, papar, svježi sitno nasjckani peršin i bosiljak, te mješavinu začinskog bilja. Napraviti umak od sira: na malo maslaca istopiti 200g sira i dodati mu vrhnje za kuhanje i peršin po želji. Sve skupa promiješat. Puniti patlidžan prvo sa mesom zatim sa umakom od sira, a preostalih 100g sira naribati i posipati ravnomjern na patlidžane.Zapeći ih u pećnici na 200°C oko pola sat. 

Punjeno zapečeni patlidžani

Kiflice alla Martina Kiflice koje sad danas prvi puta radila a za koje sam recept dobila od prijateljice Martine. :-) brašno mlijeko voda ulja kvasac sol, šećer salama sir Od brašna, mlijeka, vode, ulja, kvasca, soli i šećera umijesiti glatko tijesto, te ga pokriti i ostaviti na toplome da odstoji. Kada se tijesto podiglo, dobro ga umijesiti i oblikovati 6 jednakih loptica. Loptice od tijesta razvaljati u obliku kruga, rezati na 6 trokutića i staviti po želji sira i salame. Praviti kiflice tako da ih se krene zamatati od širih krajeva ka užim.Peći na prethodno zagrijanoj pećnici od 180°C. 

Moji recepti

Brodet od lignji

Punjeno zapečeni patlidžani

Kiflice alla Martina

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme