Imenovanje

Gamifikacija omogućena

Švicarska

Žensko

Spominjanje

Ukupan broj spominjanja koje je ovaj korisnik ostvario

Cool godine

Broj godina od kad se korisnica rodila, ups, registrirala na Coolinarici

S ovim si receptom ušla u najboljih 10% recepata na Coolinarici! Vjerojatno se radi o tvom jelu s potpisom, tajnom oružju koje čuvaš za slučaj kada treba zadiviti prijatelje. Probaj dosegnuti najboljih 5%.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 90+

Kuham i fotkam

Pripremio si recepte drugih korisnika, snimio fotke i objavio ih na Coolinarici. Nisi ni svjestan koliko si usrećio autore tih recepata

Bravo! Uploadajući sliku avatara dodala si mesa svome profilu i postala stvarna i u virtualnom svijetu!

Imam avatar

Korisnica/korisnik je uploadala/o profilnu sliku (avatar)

Receptopisac

Moji recepti su isprobani

Broj ljudi koji ne samo da su pripremili recepte ovog korisnika, nego su ih pofotkali i uploadali na Coolinariku

Moji recepti su omiljeni

Broj ljudi koji su dodali recepte ove korisnice u omiljene

Prate me

Broj ljudi koji su odlučili pratiti aktivnosti ovog korisnika

Fotografkinja

Fotograf

Što god da si skuhala - upalilo je. Ovaj je recept bolji od 80% svih ostalih recepata na Coolinarici. Je li to sjajno? Jest. Možeš li ti to i puno bolje? O da.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 80+

Često svratim

Korisnik se ulogirao na Coolinariku svaki dan, više dana za redom

Mogućnost da ti nudimo personaliziran sadržaj sada je pametno iskorištena! Servirat ćemo ti točno ono što voliš, baš onda kad ti treba. Uživaj! Usto još dobiješ badge i titulu.

Znam sve o tebi

I dat ćemo sve od sebe da te obaspemo sadržajem koji sasvim odgovara tvojim potrebama. U znak zahvale dodjeljujemo ti trofej "Znamo se"! :)

Dobra odluka! Sada te znamo točno oslovljavati, a i drugima će biti lakše izdvojiti te iz mase.

Znamo se

Sada napokon možemo reći da se poznajemo. Želimo ti ugodan boravak na Coolinarici i veselimo se druženju uz kuhanje!

Izgleda da je ovo nešto za prste polizati, jer upravo si nadmašila 95% svih ostalih recepata. Nemamo ti što savjetovati jer očito znaš što radiš, no elitno te društvo čeka na 99%, stoga kuhaču u ruke i baci se na posao.

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 95+

Recepte koji su bolji od ovog mogli bismo izbrojati na prste! Pa dobro, što još trebaš napraviti da bi došla do rezultata 100? Ne znamo, ali kad si tako blizu ne vjerujemo da ćeš odustati. Ovo je izvrstan rezultat, bravo bravo klap klap!

Ponosna vlasnica (barem jednog) recepta koji je osvojio Cool score 99+

Crème de la crème, bolje ne može. Ovaj je recept među najboljima na Coolinarici. Bez obzira na to da li ti se posrećilo ili si jednostavno sjajna kuharica, čestitamo ti od srca na ovom postignuću! Najfinija si.

Stotka!

back

Vlasnik recepta koji je ušao među 1% najboljih na Coolinarici

Čestitamo, tvoj je recept danas najbolji na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Recept dana

Kad se sa srcem kuha, kuha se s Podravkom! Objavila si 10 recepata s Podravka proizvodima i to je bila izvrsna ideja! Vole te korisnici jer su tvoja jela odmah ukusnija, voli te i Coolinarika. I još si uz svoj nadimak dobila cool titulu. Vaša ekselencijo, dobar tek.

Podravka ambasadorica

Korisnik je objavio 10 recepata s Podravka proizvodima

Podravka ambasador/ica

S Lino ladom teško možeš pogriješiti. Vidimo da si to i sama shvatila jer imaš već 10 objavljenih recepata sa svojom omiljenom namirnicom. Samo ti objavljuj torte i slastice, ukusni su i meso i riba i povrće, ali kuhare koji se bave desertima ipak svi najviše vole!

Linoljupka

Korisnik je objavio 10 recepata s Linoladom

Linoljubac

Čestitamo, tvoja je fotografija danas najbolja na Coolinarici! Baš nam je drago da si postala zvijezda na jedan dan jer znamo da iza toga stoji ozbiljan trud i talent. Sada samo ponovi ovaj uspjeh. Vjeruj nam, može se!

Fotka dana

Moja fotografija proglašena je fotografijom dana

Znatiželjna korisnice, hvala ti što si se prijavila na newsletter! Od sada će novosti redovito putovati prema tebi. Opaši se pregačom i kreni čitati, biti će tu zanimljivih stvari!

Prijavila sam se na newsletter

Prijavio sam se na newsletter

Svako jutro jedan recept...

Korisnik je objavio jedan recept dnevno, više dana za redom

Fotka dnevno

Korisnik je objavio fotografiju, više dana za redom

Uredništvo Coolinarike daruje ti titulu Cool Chefa! Ovo je čast koju dodjeljujemo samo jednom mjesečno, i to osobito maštovitim, vrijednim i zanimljivim kuharicama i kuharima! S ponosom ju istakni uz svoj profil jer Cool Chefova nema puno. I navikni se na sljedeće: kada ti nešto objaviš, svi će naćuliti uši. Bravo!

Cool Chef

front

Moje coolerice

Broj Coolerica koje je kreirao ovaj korisnik/korisnica

Coolerice

Pišem

Muffini od mrkve by balerinarokoko

Mac u kamenu 2017

Jesenska rapsodija - rižoto s bundevom Jelo puno okusa koje svaki put iznova oduševljava očišćene bundeve luk mrkva mlada luka povrtnog temeljca (1 kocka) maslaca maslinovog ulja riže za rižoto suhog bijelog vina svježe ribanog parmezana sol, papar 100 g bundeve nasjeckajte na sitne kockice i popržite na maslacu na srednje jakoj vatri 5 minuta. Posolite, popaprite i maknite sa štednjaka. Preostalih 200 g bundeve sitno naribajte, luk sitno nasjeckajte, mrkvu očistite i mladi luk nasjeckajte na sitne kolutove. Kocku za juhu prokuhajte u 600 ml vode, te pripremite temeljac. Luk popržite na ulju, te kada malo omekša dodajte mu naribanu bundevu, te dinstajte zajedno par minuta. Ubacite rižu, propržite ju dok ne postane staklasta, te zalijte vinom. Uz postupno dodavanje temeljca i povremeno miješanje kuhajte oko 20 minuta. Nakon 20 minuta u rižoto dodajte mladi luk i mrkvu, te dinstajte još 5 minuta uz stalno miješanje. Na samom kraju u rižoto ubacite ranije pripremljene kockice bundeve i svježe ribani parmezan. Po potrebi/ukusu još malo posolite, sve dobro pomiješajte i uživajte u savršeno ukusnom obroku! 

Jesenska rapsodija - rižoto s bundevom

Rižoto bundeva

Pileći file nadjeven špinatom i ricotta sirom Super jednostavan i brzi recept za ukusni ručak. svježeg špinata ricotta sira pileći file goude ili sličnog sira sol papar slatka crvena paprika Na malo ulja i srednjoj jačini vatre dinstajte špinat dok ne povene, cca 3-5 minuta. Umješajte ricotta sir i ostavite na vatri sve zajedno još minutu. Pustite da se ohladi da možete smjesu dirati prstima. U svakom pilećem fileu napraviti nekoliko zareza poprijeko, međusobno udaljenih cca 1/2 cm, i to tako da zarežete do otprilike 85% dubine. Bitno je da ne prorežete file do kraja. Zareze na fileu napunite ricotta-špinat smjesom. Napunjeni file lagano posolite i popaprite, te bogato posipajte ribanom goudom. Preko sira posipajte slatke mljevene paprike za okus i boju. Pecite na 180°C 20-ak minuta. 

Pileći file nadjeven špinatom i ricotta sirom

Nadjeveni Fajita pileći file Dio pileta koji kod mene uvijek malo teže prolazi je pileći file. Međutim, u ovoj varijanti bih ga mogla jesti skoro svaki dan. Kao prilog možete poslužiti dinstano povrće, kao što sam ja, ili nešto drugo, po želji. pileća filea luka crvene, zelene i žute paprike Fajita mix začina sjeckanih pelata naribane gaude ili sličnog sira Pećnicu zagrijati na 180°. U svakom pilećem fileu napraviti nekoliko zareza poprijeko, međusobno udaljenih cca 1/2 cm, i to tako da zarežete do otprilike 85% dubine. Bitno je da ne prorežete file do kraja. Luk i paprike nasjeckati na sitne kockice, te dinstati na malo ulja dok ne omekane, a onda umiješati Fajita začine. Umiješati pelate i sir, te miješati dok se sir ne rastopi. Smjesu ostaviti da se ohladi da ju možete dirati prstima. Sa ohlađenom smjesom punite zareze na pilećim fileima, tako da u svaki zarez stavite otprilike jednu čajnu žličicu nadjeva. Punjene filee prebacite na tepsiju pokrivenu papirom za pečenje, te pecite u ranije zagrijanoj pečnici 20-ak minuta. 

Nadjeveni Fajita pileći file

Kremasta tjestenina s piletinom i špinatom S receptom sam se susrela na Proper Tasty na Facebooku, prilagodila ga svom ukusu, isprobala i sada ga prenosim i vama :)*** Savjet: Ovo je standardna porcija za dvije osobe ili jednu jako gladnu osobu, tako da ukoliko imate kod kuće velike gladuše koji vole puno jesti, možda ćete morati pojačati ove mjere :) pileća filea putra (crveni) luk češnjaka limun (korica + sok) sušenog timijana vode vrhnja za kuhanje svježeg špinata tjestenine parmezana + za serviranje Pileći file narezati na kockice (veličina po želji), te zdinstati na srednju jačinu vatre.Kada je gotovo, izvaditi iz tave/posude i istu obrisati kuhinjskim papirom. Na tavu rastopiti maslac, te na njega staviti luk i češnjak, te prodinstati 3-4 minute. Tjesteninu skuhati u slanoj vodi. U tavu dodati koricu i sok jednog limuna, promiješati i odmah dodati timijan. Nakon par minuta uliti vodu i vrhnje za kuhanje. Ubaciti špinat i prokuhati dok se on ne povene (1-2 min). U tavu ubaciti ranije pripremljenu piletinu i tjesteninu, te sve pomiješati. Na samom kraju kuhanja umiješati parmezan. 

Kremasta tjestenina s piletinom i špinatom

mrkva_brokula_crtez

Povrtna krem juha Nerijetko se susretnem s ljudima kojima probleme s krem juhama stvara vrhnje (ne zgusne se, zgruda se, nije to to ...). Zato evo super jednostavnog recepta za krem juhu bez vrhnja!(naravno, tko voli, uvijek može dodati malo vrhnja po želji :) ) Juha se može složiti i u potpuno vege varijanti i potpuno bez glutena, sve ovisi samo o tome koju kocku za juhu stavite! Fotka stiže uskoro! Juhu možete poslužiti uz kruh, krutone ili bez ičega. manja brokula manja cvjetača mrkve luk vode kocka za juhu - kokošja/povrtna/bezglutenska Vegete	 vrhnje za kuhanje i dodatni začini Luk i mrkvu očistiti i narezati na krupnije komade. Brokulu i cvjetaču razlomiti na cvjetiće i sredinu, tj. stabljiku narezati na ploške. Luk vrlo kratko popržiti na maslinovom ulju, te mu dodati ostalo povrće i par minuta ga prodinstati.(Povrće ovdje ne mora biti potpuno zdinstano i ostaje i dalje tvrdo!) Povrće preliti vodom i dodati kocku za juhu, te nastaviti kuhati na laganoj vatri 20-ak minuta, dok sve lijepo ne omekani. Sve sastojke sasuti u blender i izblendati dok se sve ne sjedini. Umjesto blendera, slobodno se poslužite sa štapnim mikserom, ali oprezno jer vruća tekućina zna ponekad prskati. Juhu vratiti u lonac, dodati malo Vegete ili drugih začina, te po želji malo vrhnja za kuhanje i još malo prokuhati da se svi okusi lijepo sjedine.Ukoliko vam juha ispadne pregusta, slobodno joj dodajte još vode. U tom slučaju možda vam zatreba još malo Vegete jer će začina iz kocke biti premalo na tu količinu tekućine. 

Povrtna krem juha

Tessinerbrot - fini švicarski kruh/pecivo Tessinerbrot je bijeli kruh koji potječe s juga Švicarske, iz kantona Ticino/Tessin (talijanski dio Švicarske). Kruh je prepoznatljiv po svom obliku - sastoji se od nekoliko manjih štruca napravljenih s ciljem da se međusobno razdvajaju rukama (kao na manja peciva).Dobar tek! tople vode svježeg kvasca soli brašna ulja U 3 dl tople vode otopiti germu. Od svih sastojaka - brašna, ulja, soli i germe razmućene u vodi zamijesiti tijesto, te ga ostaviti 20 minuta da se digne.Nakon toga, tijesto premijesiti i ostaviti još 10 minuta da miruje. Gotovo tijesto podijeliti u 6 ili 8 jednakih dijelova, te od njih formirati malene štruce, te ih naslagati na pek-papir jednu do druge tako da se dodiruju po duljoj osi. Tako pripremljene štruce ostaviti da miruju još 40 minuta. Nakon mirovanja, štruce treba premazati razmućenim jajetom, lagano zarezati nožem preko svih štruca i staviti u ranije zagrijanu pećnicu na 200°C 30-ak minuta.Dobar tek! 

Tessinerbrot - fini švicarski kruh/pecivo

Image 2396903 (auto) Slika preuzeta s en.wikipedia.org/wiki/Pane_ticinese 

<para>Slika preuzeta s en.wikipedia.org/wiki/Pane_ticinese</para>

Coriander Chicken - piletina s korijanderom Savršeno kremast, super ukusan i turbo brzo gotov ručak! Jelo možete poslužiti samo ili uz njega neku salatu po ukusu.Dobar tek! :) pileći karabatci Creme Fraiche svježi list korijandera riža malo soli za kuhanje riže malo maslinovog (ili običnog) ulja za dinstanje Pileće karabatke otkostiti i meso narezati na manje komade. Narezano meso dinstati na maslinovom (ili običnom) ulju. Ne treba mu puno vremena jer su sitni komadi. Dok se meso dinsta, skuhati rižu u posoljenoj vodi po uputama.Ja koristim parboiled rižu koja je za 10 minuta kuhana, ali riža može kao prilog biti bilo koja! Korijander nasjeckajte kao što biste inače peršin. Ne mora biti presitno nasjeckan. Kada je meso gotovo, dodati mu Creme Fraiche i lagano miješati dok se Creme Fraiche ne opusti i ne postane tekuć. U umak dodati korijander koji ste prethodno nasjeckali i sve zajedno pomiješati.Umak nemojte dodatno zgušnjavati jer će se pri hlađenju Creme Fraiche sam od sebe početi ponovno zgušnjavati. 

Coriander Chicken - piletina s korijanderom

Dukan losos rolada Na Dukanici uvijek dobro dođe nešto brzo i fino. Inače obožavamo jesti dimljeni losos u lisnatom po receptu by Sibinka, ali dok sam na dijeti, ovaj recept ide na čekanje. Ova pak rolada se temelji na receptu by Rintintina. Pošto su u Švicarskoj surimi štapići prilično rijetki za kupiti u dućanima, a losos je lako dostupan, nastala je ova varijanta Dukan rolade. dimljeni losos jaja Gustin prašak za pecivo posni sir Odvojite žutanjke i bjelanjke. U žutanjke dodajte žlicu Gustina i žličicu praška za pecivo, te sve izmiješajte pjenjačom. Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg. Gotov snijeg umiješajte u žutanjke te dobivenu smjesu razlijte na papir za pečenje u široki plitki protvanj. Smjesu razvaljajte što ravnopravnije u pravokutnik cca 1 cm debljine. Nema veze ako vam nije cijela površina protvanja prekrivena smjesom, ipak su to samo 2 jaja :) Stavite u pećnicu na 180° 10-12 minuta. Dobivenu pečenu koru tanko premažite posnim sirom te na nju naslažite listiće dimljenog lososa. Zarolajte roladu. Ako vam kora bude malo pucala dok ju rolate, nemojte paničariti, samo rolajte dalje. Gotovu roladu umotajte u plastičnu foliju i stavite u frižider do posluživanja kako bi se kora još malo opustila.Pred posluživanje narežite na kriške i uživajte!  

Dukan losos rolada

Moja Dukan losos rolada

Proljetna rapsodija - puretina i povrće Otkad živimo u Švicarskoj, muž svaki dan ruča, a često i večera u firmi. Nakuhavati samo za sebe i nije neki gušt... Jedan dan "smučkala" sam ovo jelo iz glave i totalno me oduševilo okusom! Zato ga dijelim i s vama :) Poslužite posipano parmezanom ili naribanim ementalerom - fino se lagano otopi na vrućem jelu.Dobar tek! :) pureći file luk tikvica mrkva tjestenine soja sos - samo za marinadu češanj češnjaka - za marinadu Vegeta vrhnje za kuhanje Stavite kuhati tjesteninu.Ja je stavim jako malo, doslovno dvaput zagrabim šakom. Na taj način ona malo upotpuni jelo, ali i ne preuzme glavnu ulogu. Puretinu izrežite na tanke trakice.U soja sos istisnite češanj češnjaka i u mješavinu uvaljajte trakice puretine, te ostavite 15-ak minuta da se malo marinira. Tikvicu naribajte i ostavite u cjedilu 10-ak minuta da pusti vodu.Mrkvu očistite i naribajte.Luk narežite na tanke polumjesece. Luk podinstajte na malo ulja. Kada lagano omekša, dodajte mu meso zajedno s marinadom, te povrće i nastavite dinstati 5-10 minuta.Po potrebi podlijte s malo vode. Kuhanu tjesteninu dodajte povrću i mesu te zalijte s malo vrhnja za kuhanje.Ja vrhnja stavim stvarno malo, čisto da jelo ne bude "suho". Količinski je to možda pola deci, nikako više. 

Proljetna rapsodija - puretina i povrće

Merlinov složenac - cvjetača, pelati i tjestenina 
  Moj muž koji je dobio ime po čarobnjaku Merlinu obožava ovo jelo i svako malo me tjera da mu ga pripremam. Zato je ovo baš Merlinov složenac :)

  Relativno jednostavan, beskrajno ukusan, ne znamo je li nam draži topao ili hladan, a mogli bismo ga jesti danima. Slika stiže sutra, ionako je ponovno na jelovniku :D
 cvjetača rajčica ILI pelata luk tjestenine parmezana ili drugog sira (ementaler, gouda...) maslaca brašna muškatnog oraščića mlijeko maslinovog ulja za dinstanje Cvjetaču operite i razrežite na manje komade.  Rajčice uronite u vrelu vodu, nakon 30 sekundi ih izvadite i kada se ohlade, ogulite im kožicu te ih narežite ih na kockice.Brži način - na veliku cvjetaču iskoristite veliku konzervu (800g) pelata! Luk nasjeckajte i popržite na maslinovom ulju dok ne porumeni.Na luk dodajte rajčice i cvjetaču, posolite i popaprite, te dinstajte oko 25 minuta. BEŠAMEL - maslac otopite na laganoj vatri, dodajte žlicu brašna i kada lagano poprimi boju, polako zalijte mlijekom. Na kraju dodajte muškatni oraščić. U gotov bešamel usipajte parmezan ili drugi sir koji ste naribali i sve dobro promiješajte. Tjesteninu skuhajte al dente, ocijedite ju i pomiješajte s rajčicama i cvjetačom, te bešamelom sa sirom. Smjesu stavite u namašćenu tepsiju, te pecite na 200 stupnjeva dok ne dobije zlatnožutu boju (cca 20-25 minuta). 

Merlinov složenac - cvjetača, pelati i tjestenina

THAI piletina s povrćem u soja sosu Vrlo jednostavan i brz recept za veoma ukusno jelo. Prvi sam ga put probala u tajlandskom restoranu u Finskoj i apsolutno me oduševilo. Jelo poslužite toplo uz rižu.Dobar tek! pileći file mrkve češnja češnjaka paprike - crvena i žuta/zelena mali kukuruz u klipu - komada po želji indijski oraščić (nikad ne iskoristim baš sve) soja sos malo maslinovog ulja za dinstanje malo vode Meso narežite na tanke ploškice i prelite marinadom od soja sosa i istisnutog cesnjaka. Pomiješajte rukama kako bi soja i češnjak dospjeli do svakog komadića mesa. Mrkvu, papriku i luk narežite na ploškice/polumjesece, a kukuruziće na manje komade. Luk dinstajte na malo maslinovog ulja, pa dodajte ostalo povrće. Nakon što se povrće malo prodinsta, ubaciti i meso. Pred kraj dinstanja, kada vam je meso gotovo, zalite sve s malo soja sosa razrjeđenog s vodom, kako bi bilo malo safta na dnu, ali da ne bude preslano. Na kraju umiješajte indijske oraščiće. 

Muffini od mrkve by balerinarokoko

Muffini od mrkve by balerinarokoko

Mac u kamenu 2017

Jesenska rapsodija - rižoto s bundevom

Rižoto bundeva

Pileći file nadjeven špinatom i ricotta sirom

Nadjeveni Fajita pileći file

Kremasta tjestenina s piletinom i špinatom

mrkva_brokula_crtez

mrkva_brokula_crtez

Povrtna krem juha

Tessinerbrot - fini švicarski kruh/pecivo

Coriander Chicken - piletina s korijanderom

Coriander Chicken - piletina s korijanderom

Dukan losos rolada

Moja Dukan losos rolada

Dukan losos rolada

Dukan losos rolada

Proljetna rapsodija - puretina i povrće

Proljetna rapsodija - puretina i povrće

Merlinov složenac - cvjetača, pelati i tjestenina

THAI piletina s povrćem u soja sosu

THAI piletina s povrćem u soja sosu

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme