Podravka ambasadorica

glatkog brašna

praška za pecivo

šećera

vrećica vanilin šećera

prstohvat soli

žumanjka

mekanog maslaca

hladne vode, po potrebi

bjelanjka

krupno mljevenih badema

džema od marelice ili crveni žele

brašna tip 500 + 1/2 kašičice soli

kvasca ili 7 g suvog kvasca

mleka

belance

vanilin šećera

istopljenog i toplog maslaca

jagoda

brašna za uvaljati jagode

žumance

po želji šećer u prahu

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Najjednostavnija metoda kojom možete zgusnuti umak koji je ispao prerijedak jest reduciranje. Jednostavno ga pustite da lagano kuha nepoklopljen uz miješanje dok ne ispari višak tekućine. Pod utjecajem topline, dio tekućine će ispariti, arome će se koncentrirati i pojačati, a umak ugustiti.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Zgušnjavanje možete postići:</para><itemizedlist><listitem><para> različitim vrstama brašna (pšenično, kukuruzno, rižino, škrobno…), </para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>kuhanim krumpirom, mahunarkama i ostalim povrćem, </para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>kokosovim mlijekom, maslacem ili vrhnjem, </para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>orašastim plodovima, </para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>kuhanim žumanjkom, </para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>pireom od rajčice, </para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>mesnim iznutricama </para></listitem></itemizedlist><itemizedlist><listitem><para>ili pak krušnim mrvicama.<pio:linebreak/><pio:linebreak/>Brašno ili kukuruzni škrob, potrebno je prvo razrijediti u malo hladne vode, dodati umaku, a zatim na srednje jakoj vatri, neprestano miješati dok se umak ne zgusne. Umjesto brašna možete dodati sitno mljevene pahuljice (zobene, ražene, ječmene…).</para></listitem></itemizedlist><pio:recipe id="e4919d2a-6182-11eb-8a3b-0242ac120018" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"><pio:presentation><width value="947" unit="px"/><depth value="84" unit="px"/></pio:presentation></pio:recipe><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Brašno su može dodati za zgušnjavanje i u obliku zaprške (brašna preprženog na masnoći), ali ta metoda se sve više napušta jer u umak osim brašna dodajemo masnoću i time povećamo kaloričnost umaka.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ako dodajete kuhano povrće ili mahunarke, povrće najprije treba usitniti, a zatim dodati u umak ili možete bez usitnjavanja dodati u umak pa kasnije usitniti štapnim mikserom. Krumpir ili grahorice možete potkraj kuhanja zgnječiti vilicom uz stijenke posude i na taj način prirodno ugustiti umak ili jelo.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Dodajete li vrhnje, mlijeko ili maslac, učinite to dok kuhate umak na laganoj vatri i lagano miješajte sve dok se sve sjedini.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Mljeveni orašasti plodovi i krušne mrvice također pomažu u zgušnjavanju umaka.</para><pio:recipe id="d2a003c2-6182-11eb-a101-0242ac120037" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Za zgušnjavanje umaka ili juha, odvojite malo umaka ili juhe i pomiješate ga s kuhanim žumanjkom, a zatim dodajte u preostali umak i miješate dok se sve dobro ne poveže. Umake možemo zgusnuti žumanjkom kojeg je potrebno najprije razmutiti, a zatim dodati u umak.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Bijele umake možete ugustiti i dodatkom naribanog sira.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ako prilikom pečenja mesa primijetite da je umak prerijedak, dodajte malo maslaca u umak i dobro promiješajte, umak će se malo zgusnuti i dobiti svilenkastu notu. Maslac je najbolje dodati u topli umak kako bi se odmah rastopio i povezao s ostalim sastojcima.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Umake, osobito one slatke možete ugustiti dodatkom chia sjemenki i to tako da sjemenke najprije ostavite 10-15 minuta u vodi kako bi nabubrile, a potom ih možete dodati u umak.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Voćne umake ili nadjeve za savijače i kolače možete ugustiti dodatkom džema ili pekmeza, te meda, javorovog ili agavina sirupa.</para>

Kako ugustiti umake?

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Za početak je važno napraviti dobru smjesu za koju recept donosimo u nastavku:</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>OSNOVNI RECEPT ZA PALAČINKE<pio:linebreak/>(za 4 osobe)</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>2 jaja<pio:linebreak/>200 ml mlijeka<pio:linebreak/>200 g <ulink url="https://www.podravka.hr/proizvod/bijelo-brasno-glatko-tip-550/">Podravka Glatkoga brašna</ulink><pio:linebreak/>prstohvat soli<pio:linebreak/>200 ml gazirane mineralne vode<pio:linebreak/>ulje za pečenje</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Jaja razmutite, dodajte mlijeko, brašno i sol.<pio:linebreak/>Sastojke dobro promiješajte pjenjačom da nema grudica. <pio:linebreak/>Zatim dodajte mineralnu vodu te dobro promiješajte. Smjesu ostavite stajati barem 20 minuta. Tavu za palačinke premažite s par kapi ulja i dobro je zagrijte. Ovaj postupak ponavljajte prije svakog dodavanja smjese za novu palačinku.<pio:linebreak/>Dio smjese ulijte na sredinu tave i ravnomjerno je razlijte po tavi u tankom sloju.<pio:linebreak/>Pecite kratko odnosno dok se rubovi ne počnu odvajati od tave nakon čega tavu par puta protresite lijevo desno i preokrenite palačinku na drugu stranu. Još kratko popecite i izvadite.<pio:linebreak/>U tavu dodajte malo ulja i ponovite postupak dok ne potrošite svu smjesu.<pio:linebreak/>Pečene palačinke složite na tanjur, jednu na drugu.<pio:linebreak/>Poslužite nadjevene nadjevom po želji.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Savjet: Kod pripreme slatkih palačinki možete dodati <ulink url="https://www.podravka.hr/proizvod/vanilin-secer/">1 Dolcele Vanilin šećer</ulink>, <ulink url="https://www.podravka.hr/proizvod/cimet-secer/">Cimet šećer</ulink> ili <ulink url="https://www.podravka.hr/proizvod/limun-secer/">Limun šećer</ulink>.</para><pio:recipe id="3618700c-b06c-11ee-9e7b-d2eef7c5bf7b" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2>Tips&amp;tricks:</heading2><itemizedlist><listitem><para>Sastojci za palačinke neka budu sobne temperature</para></listitem><listitem><para>Dodatkom mineralne vode tijesto će biti rahlije i mekše, a mogućnost lijepljenja za tavu manja</para></listitem><listitem><para>Prije pečenja smjesu ostavite stajati oko 20 minuta</para></listitem><listitem><para>Odaberite tavu s ravnim i neprijanjajućim, ali debelim dnom te niskim rubom</para></listitem><listitem><para>Prije pečenja u tavu stavite malo ulja i dobro je zagrijte</para></listitem><listitem><para>Prije svakog dodatka tijesta u tavu smjesu obavezno promiješajte. Na taj način smjesa će biti optimalne gustoće.</para></listitem><listitem><para>Smjesu izlijte najprije u sredinu tave, a onda kružnim pokretima jednakomjerno razlijte po cijeloj površini tave pazeći da cijela površina bude prekrivena tijestom, a da palačinka nije predebela</para></listitem><listitem><para>Kad rubovi dobiju boju i počnu se odvajati od ruba, a ujedno se gornja površina palačinke osuši, spremna je za okretanje</para></listitem><listitem><para>Prije okretanja palačinke, tavu malo protresite lijevo-desno</para></listitem><listitem><para>Okrenutu palačinku treba još kratko peći, toliko dok se pojave smeđe točkice</para></listitem></itemizedlist><pio:recipe id="c749e6f0-6182-11eb-8452-0242ac12002b" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Još nekoliko aseva iz rukava:</para><itemizedlist><listitem><para>U smjesu za palačinke možete dodati malo rastopljenog maslaca. Biti će ukusne, još mekše, a osim na početku gotovo da nećete trebati mastiti tavu prilikom ulijevanja nove smjese za palačinke, što ovisi i o vrsti tave koju koristite.</para></listitem><listitem><para>Smjesu za palačinke nemojte predugo miksati. Dovoljno je je izmiješati da dobijete lijepu jednoličnu smjesu. Dugim miksanjem ćete dobiti smjesu od koje ćete ispeći žilave palačinke</para></listitem><listitem><para>Ako je palačinka predebela, obično se radi o pregustoj smjesi</para></listitem><listitem><para>Ako niste svu pripremljenu smjesu potrošili, čuvajte je u hladnjaku. Obavezno prije ponovne pripreme palačinki, smjesu treba izvaditi iz hladnjaka i ugrijati na sobnu temperaturu.</para></listitem></itemizedlist>

Savjeti za najukusnije palačinke

Savjeti za najukusnije palačinke_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ne znamo tko je prvi umakao pomfrit u kečap, ali znamo da mu puno dugujemo. <ulink url="https://zikzak.podravka.hr/">Umaci</ulink> su kroz povijest bili puno više od kulinarskog ukrasa – oni su način da se istakne, sakrije, naglasi ili poveže. U kineskoj kuhinji soja umak nosi stoljeća tradicije. U francuskoj je bešamel temelj mnogih klasika. A u svakodnevici? Kečap na sve.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Umak je često ono što pamtimo. Ne pitamo prijatelja „koji si to grah jeo“, nego: „koji je to bio umak?!“. Jer umaci donose osobnost – slatki, ljuti, kremasti, pikantni, blagi... a nekad i sve to u jednom.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kečap je među njima prava zvijezda. Od djetinjstva do odraslih roštilja, bio je uz nas u svim oblicima i obrocima. Ali današnji kečapi nisu više samo „kečap kao kečap“. Sve više pažnje posvećujemo tome što sadrže – želimo manje šećera, bez konzervansa, više povrća, više karaktera.</para><blockquote><attribution/><para><emphasis>Kad želite jelu dati osobnost, krenite od umaka. Pravi umak donosi raznolikost okusa i može učiniti svaki obrok</emphasis>.</para></blockquote><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>U tom svijetu raznolikih bočica i okusa, pažnju privlače oni koji se usude biti drugačiji. Jedan od takvih je <ulink url="https://zikzak.podravka.hr/">ZIK ZAK papri-chup</ulink> – novi kremasti umak od paprike koji dolazi u dvije varijante: blagi i ljuti. Iza neobičnog imena krije se zanimljiv spoj domaćih okusa, poznate teksture i punog povrtnog profila. Bez glutena, konzervansa i pojačivača okusa, ZIK ZAK se oslanja na ono što umak zapravo i treba biti – ukusan dodatak jelu, ali i osobnost za sebe.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ako ste od onih koji vole jelu dati ono nešto, a još niste sigurni što bi to točno bilo, možda je pravo vrijeme da to bude umak. Ili bolje rečeno: <ulink url="https://zikzak.podravka.hr/">ZIK ZAK papri-chup</ulink> – blagi ili ljuti. A ako vam treba ideja za početak, tu je šest brzih i konkretnih recepata – dovoljno jednostavnih za svaki dan, a dovoljno zanimljivih da se poželite vratiti po još.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pohani-sir-na-stapice-u-zik-zak-umaku-c179c5fe-2b2e-11f0-b320-aaa5c4352e06">Pohani sir na štapiće u Zik Zak umaku</ulink></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Hrskava korica, topla jezgra i umak koji sve poveže. Ovo je idealno predjelo, snack za gledanje serija ili vikend druženja – i Zik Zak papri-chup se ovdje pokazao kao apsolutno savršen partner.</para><pio:recipe id="c179c5fe-2b2e-11f0-b320-aaa5c4352e06" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zik-zak-sendvic-s-burratom-i-mortadelom-3ccab4b6-2b2f-11f0-9275-32fb18d4f406">Zik Zak sendvič s burratom i mortadelom</ulink></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Naizgled jednostavna kombinacija postaje nešto sasvim drugo kad se dodaju prave arome. Zik Zak papri-chup u ovom receptu nije samo dodatak – on zaokružuje sve. I da, ljuta verzija daje taj mali "twist" koji sve čini pikantnijim.</para><pio:recipe id="3ccab4b6-2b2f-11f0-9275-32fb18d4f406" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zik-zak-hot-dog-s-kobasicama-i-povrcem-9374d1de-2b2f-11f0-bd86-66626f03f5dc">Zik Zak hot dog s kobasicama i povrćem</ulink></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Brz, ukusan i uvijek dobar – hot dog je klasik koji voli dobar umak. Blagi umak savršeno se slaže s povrćem i kobasicama, dok ljuti donosi pravu dozu začina za one koji vole pustolovine. Svaki zalogaj je kombinacija hrskavog, sočnog i kremastog, baš kako treba.</para><pio:recipe id="9374d1de-2b2f-11f0-bd86-66626f03f5dc" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/slasni-zik-zak-hamburgeri-df11130a-2b2f-11f0-83b5-3e2188cc7864">Slasni Zik Zak hamburgeri</ulink></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Hamburger bez pravog umaka? Teško! Blagi umak daje onaj poznati, ugodni okus koji svi volimo, dok ljuti daje dozu energije i karaktera. Kombinacija sočnog mesa, svježeg povrća i kremastog umaka stvara harmoniju okusa koja osvaja na prvu.</para><pio:recipe id="df11130a-2b2f-11f0-83b5-3e2188cc7864" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zik-zak-tortilje-s-piletinom-i-povrcem-22fd7310-2b30-11f0-897f-66626f03f5dc">Zik Zak tortilje s piletinom i povrćem</ulink></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Jednostavne za pripremu, savršene za nositi sa sobom – ali ono što ih čini posebnima je umak koji ide unutra. Kremasta tekstura i bogat okus čine tortilje potpunima, bez potrebe za dodatnim okusima.</para><pio:recipe id="22fd7310-2b30-11f0-897f-66626f03f5dc" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/zik-zak-piletina-s-rostilja-4ad3f314-2b30-11f0-8da6-32fb18d4f406">Zik Zak piletina s roštilja</ulink></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Marinada, premaz, umakanje – Zik Zak papri-chup se ovdje koristi na više načina i pokazuje koliko može biti svestran. Pogotovo kad ga koristite kao zadnji korak prije serviranja. Onaj sjaj, onaj miris... znat ćete kad probate.</para><pio:recipe id="4ad3f314-2b30-11f0-8da6-32fb18d4f406" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Kad umak podigne svaki zalogaj: Recepti koje morate probati

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Tikvice karakterizira nježan okus i sočna struktura i upravo zbog toga mogu biti sastavni dio bilo kojeg obroka pa čak i kolača. Bilo da ih pripremate sirove, pečene, pohane, pržene, punjene ili ih stavljate na roštilj ili možda u deserte, tikvice su moćna namirnica koja pruža čitavu paletu kulinarskih ideja. Iskoristite ih, jer tikvice su dokaz da i s najjednostavnijim sastojcima može nastati prava gozba.</para><pio:recipe id="5f066004-19d9-11ec-a597-5abe2553df9b" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><pio:recipe id="daa87922-63b3-11eb-86f1-0242ac120038" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Niskokalorične, pune vlakana i vode, tikvice su savršen saveznik želite li uživati u ukusnim jelima bez puno kalorija. Toliko su blage da upijaju sve okuse s kojima ih kombinirate. Zato možete eksperimentirati s različitim začinima i otkriti svoju novu omiljenu kombinaciju!</para><pio:recipe id="71a770c8-fc40-11ec-baa3-8e57589e9aad" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><pio:recipe id="ccbfe800-6182-11eb-aa94-0242ac120024" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Tikvice umjesto tijesta? Zašto ne!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Od pizze s podlogom od tikvica do lazanja, ova povrtna čarobnica može zamijeniti klasično tijesto i učiniti vaše omiljene recepte lakšima i zdravijima. Niste li znali, tikvica i pikantni umak odlično se upotpunjuju, a za pripremu spiralnih tikvica koristite aparatić za brzu pripremu ili dobar ribež. Tart od tikvica toliko je poseban da ga možemo prozvati i slanom slavljeničkom tortom.</para><pio:recipe id="2d631710-bfa0-11eb-ac10-5e5d16f4633a" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><pio:recipe id="e96a9128-9b82-11eb-a6a6-d2817df97717" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Tikvica kao špageti</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Zoodles (špageti od tikvica) savršena su alternativa klasičnoj tjestenini, jer su niskokalorična namirnica, bogata vlaknima i odlična za sve koji prate low-carb ili bezglutensku ishranu. Dovoljno ih je kratko blanširati, sotirati na tavi ili koristiti sirove, uz omiljene umake koje biste koristili za klasičnu tjesteninu. Želite li im dodati još malo boje, rezanci mrkve učinit će svoje.</para><pio:recipe id="26be91e8-19d5-11ec-bc26-aea74a4242bc" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><pio:recipe id="da5dbb30-63b3-11eb-81f7-0242ac12004c" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Tikvica u desertima? Da, i to funkcionira!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Mislite li da tikvice nemaju što tražiti u slatkim jelima, varate se. Dodajte ih u čokoladni kolač ili muffine i dobit ćete nevjerojatno sočnu teksturu.</para><pio:recipe id="d8a3d2ee-6182-11eb-b3ed-0242ac120016" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Recepti s tikvicama koje obožavate: Izdvojili smo 9 favorita 

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Bez puno razmišljanja kako postići savršeno balansiran slatkasto - pikantni okus, imamo jedinstveno okusno rješenje uz koje možete brzo i jednostavno pripremiti neka od najpoznatijih svjetskih jela. S <ulink url="https://www.podravka.hr/proizvod/vegeta-sweet-chili/">Vegeta Sweet chilli</ulink> možete začiniti i marinirati meso, krumpir, ribu ili tofu, obogatiti juhe, variva, dresinge i dipove, a obroku dati upravo onaj sofisticirani swicy okus dubine. Želite li u jela unijeti posebnu aromu koja će donijeti slojevitost i kompleksnost okusa, <ulink url="https://www.podravka.hr/proizvod/vegeta-smoked/">Vegeta Smoked</ulink> će transformirati i najjednostavnija jela u jedinstvenu kulinarsku fuziju.</para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Okus koji najprije zavede pa onda razljuti </emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Iako je swicy okus postao globalni trend, kombinacija ljutog i slatkog balansa odavno je prisutna u jelima azijske kuhinje. Samo jedan od primjera je slatko-ljuta korejska pržena piletina koja kombinira chilli i šećer, stvarajući bogat, umami okus. Ovo je okus koji najprije zavede svojom slatkoćom, a onda ostavlja ugodan ljutkasti trag. To potvrđuje i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pikantni-wok-od-gljiva-i-brokule-acb4757c-fd95-11ef-89a2-0619d70fe5b1">pikantni wok od gljiva i brokule</ulink> koji zadržava svježinu i donosi pravu azijsku energiju na tanjuru. Istovremeno pomiče granice tradicije i stvara neočekivan, ukusan spoj. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/sweet-chili-kozice-s-povrcem-455bba78-fd97-11ef-9646-ca3363adc04f">Sweet chili kozice s povrćem </ulink>obložene slatko-ljutkastim umakom donose u punom smislu riječi swicy užitak u harmoniji kontrasta. Svakako isprobajte i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/slanutak-sa-spinatom-rajcicom-i-jajima-na-oko-49bac6b4-fd96-11ef-9fe0-ca3363adc04f">slanutak sa špinatom i rajčicom </ulink>pripremljen s jajima na okou bogatom umaku od rajčice. Ovo je jelo rustikalan spoj lokalnog i međunarodnog utjecaja i iznimno je ukusan rezultat kulinarskih kultura na tanjuru.</para><pio:recipe id="acb4757c-fd95-11ef-89a2-0619d70fe5b1" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><pio:recipe id="455bba78-fd97-11ef-9646-ca3363adc04f" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"><pio:presentation><width value="1012" unit="px"/><depth value="86" unit="px"/></pio:presentation></pio:recipe><pio:recipe id="49bac6b4-fd96-11ef-9fe0-ca3363adc04f" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color"> Dim nikada nije imao bolji okus</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Utažite želju za novim iskustvima na tanjuru, jer mislimo da dim nikad nije imao bolji okus. Aroma dima slanim jelima daje posebnu dubinu i karakter. Taj zadimljeni šarm do izražaja je došao u <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/peceno-povrce-s-tjesteninom-a74d0bc0-fd9b-11ef-9079-5ef010537e0d">pečenom povrću s tjesteninom</ulink>. Ovo jednostavno, toplo jelo pažljivo i uravnoteženo spaja okuse, jer aroma dima idealna je za različita mesna i vegetarijanska jela.  Dim dodatno naglašava okus gulaša, variva i jela na žlicu, a pojedinim jelima daje <emphasis>šmek</emphasis> kao da su pripremana na žaru. Zato <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/losos-na-zaru-s-mango-salsom-i-kokosovom-rizom-ca70c272-fd9b-11ef-a24e-ca3363adc04f">losos na žaru s mango šalšom</ulink> predstavlja slatko-ljutkastu eksploziju tropskih okusa, a kremasta kokosova riža zaokružuje jelo egzotičnom, mirisnom mekoćom. Minimalizam koji slavi savršenstvo mesa dolazi u obliku talijanske elegancije, jer jednostavan <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/jednostavan-odrezak-tagliata-507b060c-fd9c-11ef-80ec-26f94fb23c24">odrezak tagliata</ulink> spaja sastojke i začine u jedinstveni kulinarski doživljaj.</para><pio:recipe id="a74d0bc0-fd9b-11ef-9079-5ef010537e0d" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><pio:recipe id="ca70c272-fd9b-11ef-a24e-ca3363adc04f" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><pio:recipe id="507b060c-fd9c-11ef-80ec-26f94fb23c24" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"><pio:presentation><width value="1195" unit="px"/><depth value="84" unit="px"/></pio:presentation></pio:recipe><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para>

Pogodite koji  tajni sastojak se nalazi u ovih 6 super jela

Obrnuti cheesecake

Obrnuti cheesecake_Coolinarika

Puslice na štapiću

Matcha latte s borovnicama

Dolcela gumeni medvjedici_Coolinarika

Puslice na štapiću_Coolinarika

Matcha latte s borovnicama_Coolinarika

Pašta salata s umakom od paprike

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Nekoliko je namirnica bez kojih kuhanje nema smisla, a među njima se zasigurno nalaze češnjak i luk – dvije lukovice koje čine temelj mnogim jelima. Intenzivan miris i okus odlični su sudionici jela, no još dugo nakon pripreme neugodni mirisi ostaju na našim rukama, kosi i odjeći. Zamjena za dugo pirjanje i neugodne mirise nalazi se u <ulink url="https://vegeta.com/hr/kulinarski-as-iz-rukava/ž">Vegeta Natur pastama od luka i češnjaka</ulink>. Svestranost ovih lukovica najpostojanijeg mirisa nalazi se u teksturi i okusima koji se lako prilagođavaju različitim tehnikama pripreme i vrstama jela. Češnjak je podrška našem imunološkom sustavu, ima protuupalno djelovanje, osobito je dobar za snižavanje krvnog tlaka i kardiovaskularno zdravlje. </para><pio:recipe id="3120c962-69a6-11ee-9776-ca4a73448957" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Česta je namirnica pri detoksu te pomaže u radu crijeva, jednako kao i luk. Luk je bogat antioksidansima, ima protuupalna svojstva i pomažu u kontroli šećera u krvi. Neizostavni su dio kuhinje, koristimo ih u juhama, varivima, salatama, umacima. Luk u antičko doba, posebno u Grčkoj, nije bio samo prehrambena namirnica – smatralo se da ima zaštitnu moć protiv "loših duhova" i bolesti! Slično divljenje uživao je i češnjak vjerujući da pomaže u dužem životu, a u nekim je kulturama bio smatran gotovo magičnim.</para><blockquote><attribution/><para><emphasis>Ne trošite vrijeme na sjeckanje, u pomoć stiže već spremno povrće u tubi!</emphasis></para></blockquote><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Obje su lukovice nezamjenjive, no njihov nas miris može odvratiti od upotrebe u jelima i spriječiti da stvarno u njima uživamo. Posegnite za Natur pastama, okusa jednako svježih kao da smo upravo posjetili tržnicu. Imamo nekoliko inspirativnih recepata koji će vas s njima upoznati!</para><pio:recipe id="3b3e3754-6e47-11ee-b6f3-164188fa7f9a" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Dobrobiti toplih juha nepotrebno je nabrajati, bilo ljeto ili zima, tanjuri puni povrća okrijepit će i vaše tijelo i duh. Juha od češnjaka <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/juha">Juha od češnjaka </ulink> brzo je rješenje za zdrav obrok koji je ujedno i prilagodljiv pa će se bilo koje lisnato povrće sjajno uklopiti uz natur pastu od češnjaka. Nije tajna da se češnjak savršeno sljubljuje s tjesteninom. Uživajte u slatkoći <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tjestenina-sa-cherry-rajcicama-3120c962-69a6-11ee-9776-ca4a73448957">tjestenine sa cherry rajčicama </ulink> ili osvježite dan <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kozice-s-limunom-i-cesnjakom">kozicama s limunom i češnjakom </ulink> . Obje su opcije jednako sočne i gotove dok kažete – češnjak. Pasta će vam svakodnevno štedjeti vrijeme pripreme. Ako pak želite aromu Mediterana u svom domu pasta od češnjaka će poslužiti i za <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/osvjezavajuca-marinada-za-piletinu">osvježavajuću marinadu za piletinu </ulink>, njezina svestranost nema granica jednako kao i u svježem obliku.</para><pio:recipe id="02002510-6e47-11ee-8832-5268695da5a5" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ima li toplijeg mjesta od kremaste <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileca-juha-s-gljivama">pileće juhe s gljivama </ulink> ? Od ove će juhe u kuhinji ostati samo blagi mirisi jer umjesto svježeg luka koristimo pastu. Bez suvišnih mirisa na odjeći i kosi napokon možete uživati u krem juhama u potpunosti. Jednako nezamjenjiv luk je jedan od temelja dobroga bolonjeza. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pureci-bolognese">Pureću varijantu</ulink> pripremite u manje od pola sata jer nema neiscrpnog sjeckanja luka. Pravo carstvo okusa otkriva i recept za <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileci-ragu-3b3e3754-6e47-11ee-b6f3-164188fa7f9a">pileći ragu</ulink>. U tanjuru će, uz palentu kao prilog, bogatstvo povrća zasjati u punom sjaju.  U kuhinji vam nedostaje tradicionalnih jela? <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/varivo-od-graha-s-podravskim-spekom">Varivo od graha s Podravskim špekom</ulink> obogaćeno pastom od luka i dobro poznatim začinima poput lovora bit će nezaboravno kulinarsko iskustvo.</para>

Suzne oči i prejaki mirisi na rukama su prošlost: Jeste li isprobali  luk i češnjak u ovom obliku?

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Zasigurno nam svima nakon posla nedostaje energije za kuhanje, osobito za sjeckanje i ostalu pripremu namirnica kako bismo uopće mogli započeti. Svejedno se ne smijemo prepustiti lijenosti i preskočiti obrok. Pronašli smo način kako spasiti kuhanje - uz pomoć <ulink url="https://vegeta.com/hr/kulinarski-as-iz-rukava/">Vegeta Natur povrtne paste</ulink> zbog koje više nećete morati spremati nered od sjeckanja. Pasta sadrži nekoliko vrsta povrća, u različitim udjelima mrkvu, celer, krumpir, luk. Sve su to namirnice koje se uklapaju u brojna jela što znači da pastu možete koristiti za juhe, variva, rižota, tjestenine, mariniranje. Pojačat će okus svakoga jela, bez konzervansa i pojačivača okusa – u prirodnom ruhu povrća. </para><blockquote><attribution/><para><emphasis>Sjeckanju je kraj, predstavljamo novog pomagača u kuhinji koji će se uklopiti u svako jelo!</emphasis></para></blockquote><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Svakodnevna konzumacija povrća ima brojne benefite za naše organizme, a redovitom pripremom stvarate zdrave navike i kod najmlađih. Redovito konzumiranje povrća jača imunitet, smanjuje rizik od kroničnih bolesti, a njihova obogaćenost vitaminima, mineralima i vlaknima pomaže reguliranju šećera u krvi, reguliranju tjelesne težine i snižavanju kolesterola. Sažeto, kako bi vaš organizam normalno funkcionirao i bio sretan, potrebno je jesti raznoliko povrće u zadanim količinama.</para><pio:recipe id="8e07cc3a-6f13-11ee-b468-3689d3760a6f" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2>Inspirativni kutak <ulink url="https://vegeta.com/hr/kulinarski-as-iz-rukava/">Natur povrtne paste</ulink></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Salata je sve popularniji odabir za užinu, restorani pružaju sve bogatiji izbor i bezbroj kombinacija salata, voća, sjemenki i preljeva. Iako jednostavnije, naručivanje je skuplje, zato pripremamo <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/salata-od-pecene-bundeve-i-rikule">salatu od pečene bundeve i rikule</ulink>. Gorčinu rikule i slatkoću bundeve savršeno će nadopuniti preljev od povrtne paste, maslinova ulja, jabučnog octa i začina. Ovakve salate odlično podnose varijacije pa povrće koje ćete koristiti odredite prema vlastitom ukusu.</para><pio:recipe id="7ad8a9c6-6f14-11ee-9fc3-2a86fd255114" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ljubitelji azijske kuhinje obožavat će <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/puretina-s-przenim-povrcem-stir-fry">puretinu s prženim povrćem (stir-fry)</ulink>.  Šareni tanjur izgledat će kao pravi proljetni vrt zbog zabavnog miksa povrća. Tikvice, brokula, mrkva, sve su to prilagodljive i hranjive namirnice koje obožavamo uz više vrsta mesa, ovoga puta uz puretinu. Prilog birate sami, a  preljev od umaka od soje, povrtne paste i protisnutog češnjaka dodat će poseban šarm jelu i zaokružiti njegov okus.  Ako ste za još jedan brz i jednostavan obrok, također na tragu azijskih poznatih jela, pripremite <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/brza-piletina-s-rizom-i-povrcem">brzu piletinu s rižom i povrćem</ulink>. Ovoga puta u finom preljevu sudjeluju tamari umak i povrtna pasta koji postaju dobri prijatelji s omiljenom rižom.</para><pio:recipe id="e877c2a6-6f13-11ee-b03b-3689d3760a6f" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2>Pripreme za ljeto uz pomoć mediteranskih okusa</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Nikako ne možemo dočekati odlazak na more, ali zato će nas okusi <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tjestenina-primavera">tjestenine primavera</ulink> barem na kratko vratiti tamo. Ljeto u tanjuru pripremite uz domaću fettuccine tjesteninu i sezonsko povrće – tikvice, mrkvu, luk, rajčicu. Bogati umak paste, bosiljka i češnjaka ostavit će bogate mirise u kuhinji i postati neizostavni dio menija vašega doma. Bogati okus čeka vas u <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/brza-minestrone-juha-s-grahom-e877c2a6-6f13-11ee-b03b-3689d3760a6f?pretrazivanje=%7B%22pojam%22%3A%22brza+minestrone%22%7D">brzoj minestrone juhi s grahom</ulink>, gustom i zdravom jelu za okrjepu. Ne propustite pripremiti ovo bogato varivo za samo pola sata koje ćete moći prigrijati i za dan kasnije.</para>

Skratili smo vrijeme sjeckanja i rezanja povrća! Otkrij kako!

Mediteranska piletina u kremastom umaku

Mediteranska piletina u kremastom umaku_Coolinarika

Zapečeni grah

Liptauer 

Tjestenina u umaku od paprike 

Kremasta juha od rajčice i paprike

Cvjetača u Romesco umaku

Losos u umaku od paprike 

Humus s paprikom

Bobanova torta

Bobanova torta_Coolinarika

Kuglice od limuna i bijele čokolade

Kuglice od limuna i bijele čokolade_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Koliko god volimo isprobati nove kulinarske trendove i egzotične okuse, ne smijemo zaboraviti tradicionalna jela koja su naši stari s ljubavlju spremali. Svaku državu ili regiju možete upoznati kroz kulinarstvo i prehrambene navike, jer upravo je kulinarstvo ključan dio identiteta. Stoga je jedan od ciljeva Podravke osvještavanje mladih o važnosti očuvanja autohtone kuhinje. Želi podržati mlade kulinarske talente kroz opremanje ugostiteljskih škola i stvaranje boljih uvjeta te ih potaknuti da njeguju tradiciju svoje zemlje i spase jela od zaborava. Na taj način svi zajedno doprinosimo prepoznatljivosti naše gastronomije.</para><heading2>Spasimo tradicionalna jela od zaborava</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Tanko tijesto, blitva, luk i maslinovo ulje... soparnik je možda skroman sastojcima, ali bogat dušom. Nekad hrana siromaha, danas kulinarski biser, soparnik je simbol jednostavnosti i genijalnosti domaće kuhinje i zeleni klasik koji osvaja na prvi zalogaj.</para><pio:recipe id="bbf9df8c-146e-11f0-8906-2659c7e8880b" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>On je pikantan, moćan i savršen razlog za druženje, jer gdje se krčka slavonski čobanac s mesom i crvenom paprikom kao glavnom zvijezdom, tu je i ekipa koja već strpljivo čeka u redu. Priprema čobanca svojevrsni je događaj, jer kuha se satima i u njemu se uživa polako, kako i priliči kralju slavonskih fešti.</para><pio:recipe id="0884ca18-1471-11f0-a99f-76c5cdbd567e" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"><pio:presentation><width value="1077" unit="px"/><depth value="84" unit="px"/></pio:presentation></pio:recipe><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Niti Velebit ne može sakriti svu raskoš ličkih šnicli na tanjuru. Ovdje nije riječ o običnim pohanim odrescima, nego posebno spravljenim šniclima, posluženima uz nadaleko poznati lički krumpir ili uz široke rezance. Ovo je mesno jelo bogate tradicije, rustikalno, zasitno i nezaboravnog okusa.</para><pio:recipe id="b6dbf996-1472-11f0-baa4-32756858cf8c" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Zlatna, mirisna i mekana, zlevanka od kukuruznog brašna s vrhnjem dolazi ravno iz bakine knjižice recepata koja miriše na djetinjstvo i najdražu kuhinju. Nepravedno zapostavljena, hrskava izvana, meka iznutra i obavezno prelivena kiselim vrhnjem predstavlja toplo utočište s dušom i za dušu.</para><pio:recipe id="2ec65cac-146f-11f0-9534-76c5cdbd567e" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"><pio:presentation><width value="1077" unit="px"/><depth value="84" unit="px"/></pio:presentation></pio:recipe><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Škampi, dagnje i ekipa iz morskih dubina okupili se u savršenoj buzari. Morski plodovi u društvu začina, maslinovog ulja i bijelog vina u pola sata spremni su stvoriti mediteranski ugođaj. U ovom se jelu skriva dio priče iz morskih dubina i davnina. Čuvanje tradicije nije staromodno, a tradicionalna jela mogu odlično izgledati na društvenim mrežama. Uvjerite se sami.</para><pio:recipe id="81ea391e-1472-11f0-9317-2659c7e8880b" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Isprobaj ova tradicionalna jela koja imaju bogatu prošlost i svijetlu kulinarsku budućnost

Svi recepti