Podravka ambasadorica

glatkog brašna

praška za pecivo

šećera

vrećica vanilin šećera

prstohvat soli

žumanjka

mekanog maslaca

hladne vode, po potrebi

bjelanjka

krupno mljevenih badema

džema od marelice ili crveni žele

brašna tip 500 + 1/2 kašičice soli

kvasca ili 7 g suvog kvasca

mleka

belance

vanilin šećera

istopljenog i toplog maslaca

jagoda

brašna za uvaljati jagode

žumance

po želji šećer u prahu

Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Žensko

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>1. Mousse torte – lagane, prozračne i osvježavajuće<pio:linebreak/>Mousse torte poznate su po svojoj laganoj, pjenastoj strukturi i svježem okusu. Idealne su za tople dane jer ne otežavaju, a istovremeno pružaju bogat doživljaj. Jagode u mousseu donose prirodnu slatkoću i blagu kiselost koja savršeno balansira svaku kremu. Posebnim prigodama pristajat će <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mousse-torta-od-jagoda-s-preljevom-bca27648-d802-11ec-9a27-8e57589e9aad">Mousse torta od jagoda s preljevom</ulink>, elegantna i osvježavajuća torta s nježnim mousse slojem i voćnim preljevom koji dodatno naglašava okus svježih jagoda. Dok će ljubitelje čokolade osvojiti <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cokoladna-mousse-torta-s-jagodama-55fc4092-d832-11ec-82e2-eaea39b3b83d">Čokoladna mousse torta s jagodama</ulink>, spoj tamne čokolade i jagoda u prozračnom mousse obliku pruža savršen kontrast i balans za sve koji vole kombinaciju bogatstva i svježine.</para><pio:recipe id="d801c918-6182-11eb-9270-0242ac120035" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>2. Čokoladne torte – bogate i neodoljive<pio:linebreak/>Čokolada i jagode su klasik koji nikad ne izlazi iz mode. Ove torte pružaju raskošan doživljaj – guste kreme, sočni biskviti i svježe jagode zajedno stvaraju neponovljiv okus. Idealne su za posebne prigode i čokoljupce koji žele nešto više. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pre-savrsena-cokoladna-torta-s-jagodama-6a9416ce-aa74-11ec-a5b4-ae48ed498d44">PreSavršena čokoladna torta s jagodama</ulink>  je okusom i teksturom bogata torta s mascarpone kremom i dekoracijom od jagoda - pravi izbor za rođendane i svečanosti. Za ljubitelje čokolade, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/dvostruko-cokoladna-torta-s-jagodama-e1ad438e-6182-11eb-81f0-0242ac12002b">Dvostruko čokoladna torta s jagodama</ulink> dolazi u dva sloja čokoladne kreme koji se savršeno slažu s kiselkastim jagodama.</para><pio:recipe id="55fc4092-d832-11ec-82e2-eaea39b3b83d" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>3. Pavlova torte – lagana slatkoća beze kore<pio:linebreak/>Pavlova torte su idealne za sve koji vole lagane deserte s hrskavom vanjštinom i mekom, pjenastom unutrašnjosti. Jagode se izvrsno slažu s beze korama i šlagom, a vizualno su i vrlo efektne, pa su čest izbor za svečane prilike. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mini-ombre-pavlova-torta-s-jagodama-e3583236-cc6e-11ec-a1ed-9e02b3172065">Mini ombre Pavlova torta s jagodama</ulink> vizualno je spektakularna torta s nježnim prijelazima boja i hrskavim beze slojevima, idealna za dekorativne stolove. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ruzicasta-pavlova-3178cc2e-d5ab-11ec-8a72-8e57589e9aad">Ružičasta Pavlova</ulink> – šarmantna i elegantna verzija klasičnog recepta također oduševljava.</para><blockquote><attribution/><para>Jagode su zahvalna namirnica koja se savršeno uklapa u razne vrste torti – od mousse i pavlove do bogatih čokoladnih varijanti.</para></blockquote><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>4. Kremaste torte – klasika koja nikad ne razočara<pio:linebreak/>Kremasti deserti uvijek su na listi omiljenih, a krema u kombinaciji sa jagodama nikoga ne ostavlja ravnodušnim. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-s-jagodama-kremom-od-vanilije-i-slagom-20c83180-a901-11eb-a278-3a1e467ceaa8">Torta s jagodama, kremom od vanilije i šlagom</ulink> jednostavna je i izdašna, idealna za obiteljska okupljanja. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kapri-torta-s-jagodama-d801c918-6182-11eb-9270-0242ac120035">Kapri torta s jagodama</ulink> inspirirana je popularnim sladoledom, a u kombinaciji s jagodama i čokoladom je neodoljiva.</para><pio:recipe id="9a5743c0-9c10-11ed-ade2-36d922c2d514" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>5. Kreativni deserti s jagodama<pio:linebreak/>Za one koji žele nešto drugačije savršeno će odgovarati <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cheesecake-s-jagodama-da476a70-6182-11eb-949c-0242ac12004a">Cheesecake s jagodama</ulink>, kremasti kolač s klasičnim cheesecake okusom osvježenim omiljenim svibanjskim voćem. <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ruzica-od-palacinki-s-jagodama-9a5743c0-9c10-11ed-ade2-36d922c2d514">Ružica od palačinki s jagodama</ulink> kreativna je i efektna torta savršena za vikend druženja.</para>

Jeste ih isprobali? 10 spektakularnih torti s jagodama

Punjene paprike

Punjene paprike_Coolinarika

Pastrmajlija 

Pastrmajlija_Coolinarika

Makedonsko makalo

Makedonsko makalo_Coolinarika

Musaka 

Musaka_Coolinarika

Tavče gravče 

Tavče gravče_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Znate li koje voće ima izgled, miris i okus proljeća? Pa naravno to su jagode, kraljice naših slastica, zbog kojih jedva čekamo početak uživanja u neodoljivo finim tortama, tartovima, pitama, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/kremaste-jagoda-snite-f3baddba-be65-11ed-835e-c631db9ba15e">šnitama</ulink> i primjerice <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pavlova-rolada-s-jagodama-816f0a92-dab2-11ed-ad83-feca11304db1">roladama</ulink> . No, iako se kolači s našim srcolikim miljenicama uglavnom i brzo i jednostavno pripremaju, njihova nam sočnost često zna pokvariti uživanje. Naime, kako se najčešće spravljaju s nježnim i krhkim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mousse-torta-od-jagoda-s-preljevom-bca27648-d802-11ec-9a27-8e57589e9aad">tijestima</ulink>, beze korama, biskvitom, , podlogom <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/tiramisu-s-jagodama-f476ffd2-eda3-11ed-94f9-d6e18b730dc9">od drobljenih ili cijelih keksa</ulink>, te lisnatog i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mini-prhke-pite-s-jagodama-6bd8d2ee-d2b0-11ed-8ea4-d6e18b730dc9">prhkog tijesta</ulink>koja se u dodiru sa sočnim jagodama mogu i razmočiti, kolači nam mogu ispasti gnjecavi i neukusni. No, kako, ništa baš ništa ne bi narušilo i teksturu i okus slastica u kojima se uživa svim čulima, donosimo savjete zahvaljujući kojima će vaša bojazan od neuspjeha postati prošlost.</para><pio:recipe id="f476ffd2-eda3-11ed-94f9-d6e18b730dc9" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Kako spriječiti da se svježe jagode ne razmekšaju?</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Za kolače koristite samo svježe, neoštećene i optimalno zrele, te tako i savršeno ukusne i sočne plodove. Ako ih ne možete iskoristiti odmah, a kako bi spriječili da se ne razmekšaju, nemojte ih prati, već ih cijele, zajedno s listićima i peteljkama, posložite jednu pokraj druge po pladnju prekrivenom kuhinjskim papirom i čuvajte ih u hladnjaku najviše dan, dva. </para><blockquote><attribution/><para>No, iako se kolači s našim srcolikim miljenicama uglavnom i brzo i jednostavno pripremaju, njihova nam sočnost često zna pokvariti uživanje.</para></blockquote><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kako ne bi postale gnjecave perite ih cijele, zajedno s peteljkama, neposredno prije upotrebe. U tu svrhu ih u cjedilu kratko tuširajte hladnim kuhinjskim tušem ili uronite i isperite u posudi s dosta hladne vode, te ih potom posušite između dva sloja mekog kuhinjskog papira. Tek potom im, ako ih ne koristite za ukras zajedno s <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pre-savrsena-cokoladna-torta-s-jagodama-6a9416ce-aa74-11ec-a5b4-ae48ed498d44">listićima i peteljkama</ulink>, a kako ih ne bi oštetili, uz pomoć posebne žlice za vađenje peteljki pažljivo odstranite zelene dijelove.</para><pio:recipe id="20c83180-a901-11eb-a278-3a1e467ceaa8" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Kako da tijesto za podlogu ne postane gnjecavo?</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kako bliski susret sočnih jagoda i tijesta, bez obzira da li nadijevate sirovu ili pak već ispečenu, domaću ili kupovnu podlogu, ne bi rezultirao neukusnom i gnjecavom slasticom, tijesto možete zaštiti na više načina. U tu svrhu, već gotovu podlogu pospite učvršćivačem za pripremu šlaga, Dolcela šlagfix-om koji će na sebe vezati suvišnu vlagu. Nadalje, kako je nadjev ne bi suviše razmočio, bilo koju podlogu od tijesta, možete premazati slojem sira mascarponeom, skutom, voćnim namazom od jagoda ili bobičastog voća ili je možete posuti i mljevenim bademima, lješnjacima ili orasima, naribanom čokoladom, mljevenim keksima ili listićima badema. K tome, kako se <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/parfe-tart-s-jagodama-481bb8de-c74d-11ee-b539-2e7d5da3dfd6">jagode jako slažu s pudingom</ulink>, i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/cokoladna-mousse-torta-s-jagodama-55fc4092-d832-11ec-82e2-eaea39b3b83d">čokoladom</ulink> , tijesto zaštitite slojem Dolcela pudinga od jagoda ili vanilije ili pak rastopljene bijele ili crne čokolade.</para><pio:recipe id="6bd8d2ee-d2b0-11ed-8ea4-d6e18b730dc9" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Kako servirati i čuvati slastice s jagodama?</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kako bi maksimalno mogli uživati u neodoljivo kremoznim, hrskavim i odmjereno sočnim <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/mini-ombre-pavlova-torta-s-jagodama-e3583236-cc6e-11ec-a1ed-9e02b3172065">kolačima od jagoda</ulink> , servirajte ih isključivo svježe pripremljene i ohlađene. Stoga gotov kolač držite najmanje sat, dva u hladnjaku kako bi bio ne samo ukusniji, već i kako bi ostao čvrst, te kako bi ga stoga što lakše izrezali i ljepše servirali. Kolače s jagodama je najbolje rezati oštrim nazubljenim nožem za kruh, nikako električnim koji može uništiti i jagode i gracilne lomljive vrste tijesta. Kako se <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/torta-s-jagodama-kremom-od-vanilije-i-slagom-20c83180-a901-11eb-a278-3a1e467ceaa8">jagode najbolje osjećaju u kremastom društvu</ulink> , uz kolač možete poslužiti tučeno slatko vrhnje, sladoled od jagoda ili vanilije. Eventualne ostatke kolača pak čuvajte što kraće, najviše još jedan dan u hladnjaku u posudi s poklopcem kako se ne bi isušili i pokupili ostale mirise</para><pio:recipe id="20c83180-a901-11eb-a278-3a1e467ceaa8" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Na što treba pripaziti kada jagode stavljamo u desert?

Pikantna juha od pečene cvjetače

Pikantna juha od pečene cvjetače_Coolinarika

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Za <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">provjereno dobitnu grill kombinaciju </ulink>potrebno je malo pripreme, kvalitetne namirnice, prostor za roštiljanje i ekipa koja će podgrijavati atmosferu.</para><pio:recipe id="11173be0-f5c0-11ef-aa28-ca3363adc04f" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Nema roštilja bez ćevapa i pljeskavica!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Ćevapi su neizostavni dio svake roštiljade, a posluženi u lepinji, uz luk, ajvar i kajmak, zauzimaju središnje mjesto stola. Pljeskavice su klasik od mljevenog mesa, a želite li postići dodatnu kremoznost, u smjesu za pljeskavice možete dodati komadiće sira. Poslužite ih s povrćem, ajvarom i kiselim krastavcima.</para><pio:recipe id="4c61aad8-6392-11eb-8b80-0242ac120013" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Ražnjići li kobasice</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Miris roštiljanih kobasica daje naslutiti hrskave zalogaje punog okusa, a kombinacija začina daje im posebnu notu koja ih čini neodoljivima. <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">Poslužite ih</ulink> uz senf, ajvar, kiselo zelje ili pečeno povrće.</para><pio:recipe id="e3b70188-6182-11eb-97bf-0242ac12004e" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Kombinirajući meso i povrće poput paprike, luka i tikvica, stvarate zalogaje za sve ukuse pa ne čudi da su hit među gostima. Mesni ražnjići s povrćem su savršeni sklad okusa, jer povrće ne daje samo svježinu, već i zadržava vlagu, čineći na taj način meso sočnijim. Takvi ražnjići na roštilju postaju predivno karamelizirani i punog okusa.</para><pio:recipe id="4c458a7e-6392-11eb-9862-0242ac120042" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Zalogaji koji će obogatiti roštiljadu!</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Piletina se može pripremati na niz načina i uvijek je popularan mesni zalogaj. Među nekim od provjereno dobrih roštiljskih poslastica koje vole i najmlađi su pileća krilca, bataci, prsa ili filetirani komadi. Odlučite li pripremati šnicle, meso treba biti jednolično i ravnomjerno pečeno na roštilju kako bi bilo sočno i mekano iznutra, a hrskavo izvana. Posluženo uz salatu čini kompletan obrok.</para><pio:recipe id="5bd087cc-ca12-11ec-94fb-0aa705c71c95" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Marinada jamči uspjeh</emphasis></heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation><ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">Marinada </ulink>ne daje mesu samo okus, već ga čini mekšim i sočnijim. Zato marinirajte meso barem 30 minuta, a za najbolje rezultate ostavite ga u hladnjaku preko noći. Marinada od maslinovog ulja, limunovog soka, češnjaka i začina doprinijet će da meso bude sočno i naglasi mu okus. Svinjski odresci mogu biti jednostavno začinjeni solju, paprom i malo ulja. Svinjska rebra učinit će sočnima marinada od maslinovog ulja, meda i soya umaka, a ružmarin i češnjak neizostavni su začini u marinadi za janjeće kotlete.</para><pio:recipe id="2a182492-ad85-11eb-b3d8-e649294ed58f" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Od mariniranja i pravilnog okretanja pa do korištenja termometra i odmora mesa – <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">svaki korak</ulink> doprinosi uspjehu, a uz dobre komade mesa i marinadu, važno je uživati u druženju.</para><pio:recipe id="4c61aad8-6392-11eb-8b80-0242ac120013" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

Ovo su provjereno dobre poslastice s roštilja kojima se uvijek vraćamo 

<para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>Priprema pozor sad, kucnuo je trenutak za vašu najomiljeniju outdoor aktivnost,<ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/"> roštiljanje</ulink>! Kako nema ničeg mirisnijeg i ukusnijeg od mesa s roštilja sigurno ste jedva dočekali da prvi sunčaniji i topliji dani najave početak sezone uživanja pod vedrim nebom. No, ipak, vrlo odgovorna uloga majstora roštilja sve je samo ne jednostavna, jer, tko radi taj i griješi. Bez sumnje, situacija u kojoj će meso spremljeno u vašoj režiji, na tanjure stići suho i tvrdo, a ne meko i sočno, može se dogoditi ne samo apsolutnim početnicima već i prekaljenim majstorima grilla. Stoga, otkrijte tajne pripreme i pečenja, zahvaljujući kojima će meso s vašeg <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">roštilja </ulink>baš svaki put biti savršeno, te stoga i neodoljivo ukusno, meko i sočno.</para><heading2>Odabir!</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-meso za roštilj kupujte u provjerenoj mesnici koja u ponudi ima kvalitetno, svježe meso od lokalnih uzgajivača koje stoga i sporije gubi svoju sočnost, a izbjegavajte ono koje je došlo tko zna od kud, te je i više puta zamrznuto, pa je ionako već suho </para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-kako bi ispalo sočno i ukusno, odabir prilagodite i načinu termičke obrade, pečenju na<ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/"> roštilju</ulink>, te izaberite vrste mesa koje prirodno nisu suviše krte i suhe, već su lijepo prošarane masnoćom (mramorna!) poput <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ramstek-s-grilla-4b9fe27a-ad7c-11eb-9eac-ce4e3b10646c">ramsteaka</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/ukusna-vratina-sa-zapecenim-grahom-a963ec66-ace2-11eb-b301-3a06a93f0f5a">vratine</ulink> ili pak okružene masnoćom kao <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/marinirani-svinjski-kotleti-s-grilla-86b48bb8-d1d9-11ec-88b5-9e02b3172065">kotleti</ulink>.</para><blockquote><attribution/><para>Dobrodošla masnoća će ne samo sačuvati sočnost mesa i spriječiti suvišno isušivanje na vatri, već će i poboljšati njegov okus, a onu koja ga okružuje, možete odrezati nakon pečenja.</para></blockquote><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-dobrodošla masnoća će ne samo sačuvati sočnost mesa i spriječiti suvišno isušivanje na vatri, već će i poboljšati njegov okus, a naravno, onu koja okružuje meso možete odrezati nakon pečenja.</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-k tome, iako se tanje i krtije vrste mesa brže ispeku, one se isto tako za vrijeme pečenja i lakše osuše i postanu tvrde, pa prednost dajte debljim komadima (2 do 3 cm) poput <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/biftek-u-grill-marinadi-b65e6988-ad86-11eb-89b2-3e1de2b1c6d7">bifteka</ulink> koje neće izgubiti svoju sočnost.</para><pio:recipe id="4b9fe27a-ad7c-11eb-9eac-ce4e3b10646c" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2>Mariniranje!</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-s obzirom da mariniranje potiče i čuva sočnost, te naglašava okus mesa, imajte na umu da se vrijeme i trud uložen na pripremu <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/grcki-marinirani-pileci-raznjici-souvlaki-46cad220-f6e4-11ec-860a-0aa705c71c95">marinade</ulink>, te čekanje da ona učini svoje, stostruko vraća </para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-najbolje je da marinirano meso ostavite u hladnjaku preko noći te ga izvadite iz hladnjaka najmanje 2 sata prije pečenja, kako bi bilo sobne temperature, jer će se ako ga hladnog stavite na vatru isušiti i postati tvrdo</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-u nedostatku vremena uvijek se možete se osloniti i na kupovne mješavine za marinadu, ali i kupovno marinirano i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/t-bone-odresci-u-grill-marinadi-dfd88668-6182-11eb-bd8a-0242ac120023">za roštilj već spremno meso.</ulink></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>- kako bi meso očuvali od isušivanja ako ga niste uspjeli marinirati ili izvaditi iz hladnjaka na vrijeme, te ako pečete krte, tanje ili manje komade mesa, poput svinjskih rebara, <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/bbq-pileca-krilca-s-grilla-5bd087cc-ca12-11ec-94fb-0aa705c71c95">krilca</ulink> i <ulink url="https://www.coolinarika.com/recept/pileca-prsa-s-grilla-dbde6bf4-6182-11eb-ad2e-0242ac12002b">pilećih prsa</ulink>, za vrijeme pečenja ga više puta poprskajte sokom od jabuke ili višnje (nalijete ga u bočicu sa sprejom!) koji će k tome poboljšati i njegov okus<pio:linebreak/></para><pio:recipe id="a963ec66-ace2-11eb-b301-3a06a93f0f5a" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2>Pečenje</heading2><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-kako se meso za vrijeme pečenja ne bi zalijepilo, te kako bi ga mogli okretati bez dodatnih problema, dobro nauljite rešetke ili ploču <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">roštilja</ulink></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-prilikom pečenja, a kako ne bi iscurio sok i masnoća, meso ne bockajte i ne okrećite vilicom, ni običnom, ni velikom za roštilj. već isključivo hvataljkom za stavljanje, okretanje i skidanje mesa s <ulink url="https://idila-od-grilla.podravka.hr/">roštilja</ulink></para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-kako pečenje na brzinu na visokoj temperaturi, posebno ako ne pečete ražnjiće i ćevapčiće, već veće i deblje komade, uvijek rezultira tvrdim i suhim mesom, pecite ga pažljivo i strpljivo na jednakomjernoj i adekvatnoj vatri uz umjereno, nikako učestalo okretanje kako bi se stvorila blago hrskava površina koja će dodatno očuvati njegovu sočnost i aromu</para><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation>-nakon što ste sigurni da je meso savršeno ispečeno zamotajte ga u kuhinjsku foliju te ga par minuta ( 2-3!) ostavite da se odmori   <pio:linebreak/></para><pio:recipe id="b65e6988-ad86-11eb-89b2-3e1de2b1c6d7" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/>

NIKAD VIŠE SUHO MESO S ROŠTILJA: Svi trikovi i savjeti na jednom mjestu

Hi Protein palačinke sa sirom2_Coolinarika

Dolcela Lino Lada torta

Lino Lada pops 

<para>Pozvali ste prijatelje na večeru. Za jela koja ćete poslužiti majstor ste od zanata. No, koje vino odabrati? Na koju ga temperaturu ohladiti? Kako ga i u kojim čašama poslužiti? Kako se ponašati prilikom uživanja u vinu? Bez obzira jeste li domaćin ili gost odgovore pronađite u vinskom bontonu!</para><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Vino i jelo</emphasis></heading2><para>Iako se uvijek možete pouzdati u staro bonton pravilo da crveno meso i divljač pašu s crnim, a bijelo i riba s <ulink url="https://shop.belje.hr/vino/vrhunska-grasevina/">bijelim vinima</ulink> ili pak u sasvim novo da se u združivanju valja osloniti samo na vlastito nepce i procjenu, postoje i konkretniji savjeti pa stoga:</para><itemizedlist><listitem><para>uz predjela poslužite laganija vina, uz laganija predjela suha bijela i <emphasis>rose</emphasis> pa i pjenušac, a uz jača kao što su mesna, laganija crna vina,</para></listitem><listitem><para>uz sireve općenito pašu slađa bijela vina, uz sireve intenzivnog okusa jača bijela vina, dok uz one blagog okusa možete poslužiti i crna vina,</para></listitem><listitem><para>uz glavna jela od bijele ribe i plodova mora, poslužite i do umjereno jaka bijela vina (crno vino bijeloj ribi i školjkama može "darovati" metalni okus!), a uz brudet i različita jela od plave ribe suha crna vina,</para></listitem><listitem><para>uz svinjska i pečenja od peradi te druga jela od peradi pašu <ulink url="https://shop.belje.hr/vino/vrhunska-grasevina/">suha bijela vina</ulink>, uz meso s roštilja bijela i lakša crna vina, uz pirjano meso i meso s umacima <emphasis>rose </emphasis>ili crna vina, a uz divljač, ali primjerice i junetinu najbolje idu teža crna vina,</para></listitem><listitem><para>uz tjesteninu s umacima na bazi mesa i rajčice poslužite mlada crna vina, s umacima s vrhnjem i sirom ne previše jaka bijela vina, a s umacima od začinskog bilja i češnjaka, suha bijela vina, dok uz <emphasis>pizzu</emphasis> poslužite lagana mlada crna vina,</para></listitem><listitem><para>uz čokoladne i ostale deserte poslužite slatka vina, a uz voćne i kolače od sira nešto kiselija vina voćne arome,</para></listitem><listitem><para>ako točite više vina držite se pravila da <ulink url="https://shop.belje.hr/vino/vrhunska-grasevina/">bijela vina</ulink> poslužite prije crnih, mlada prije starijih, a trpka prije blažih.</para></listitem></itemizedlist><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Vino i temperatura</emphasis></heading2><para>Svako vino ima optimalnu temperaturu ispijanja kod koje njegove osobine, mirisi i aroma najbolje dolaze do izražaja pa stoga:</para><itemizedlist><listitem><para>općenito <ulink url="https://shop.belje.hr/vino/vrhunska-grasevina/">bijela vina </ulink>poslužite hladnija nego crna, odnosno šampanjac i pjenušce poslužite rashlađene na temperaturu 6-8°C, laganija, suha i slađa bijela vina i ružičasta vina 6-8°C, polusuha bijela vina, mlada i svježa te lagana crna vina 10-12°C, obična crna vina 14-15°C, dok skupocjena bijela vina poslužite na temperaturi 12-14°C, a skupocjena crna vina 16-18°C,</para></listitem><listitem><para>iako vino možete ohladiti u hladnjaku (vino držite u hladnjaku najduže dan, dva) još je bolje da ga ohladite u posudi s kockicama leda i malo vode, u koju za vrijeme večere dodajte svježi led kako bi temperatura ostala ista.</para></listitem></itemizedlist><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Vino i čaše</emphasis></heading2><para>Kako čaša pomaže vinu da razvije sve svoje kvalitete izboru odgovarajućih čaša posvetite dužnu pažnju stoga:</para><itemizedlist><listitem><para>vino poslužujte u vinskim čašama u obliku tulipana (suženje na vrhu sprečava gubljenje arome) na stalku (držanje čaše za stalak sprječava zagrijavanje vina),</para></listitem><listitem><para>za crna vina odaberite veće čaše i od malo debljeg stakla nego za bijela, te pritom izbjegavajte one od zatamnjenog, obojenog i brušenog stakla, jer se u vinu uživa i očima,</para></listitem><listitem><para>crna vina u pravilu poslužujte u većim, pa i velikim čašama naglašenog trbušastog oblika i suženja prema vrhu, koje svojim oblikom čuvaju aromu koja se kod crnog vina brže otpušta,</para></listitem><listitem><para><ulink url="https://shop.belje.hr/vino/vrhunska-grasevina/">bijela </ulink>i <emphasis>rose </emphasis>vina poslužujte u sličnim, ali nešto manjim i užim čašama koje se u gornjem dijelu blaže sužavaju, a pjenušac u vrlo uskim i visokim čašama kako bi se mjehurići oslobađali uspravno i što dulje sačuvali,</para></listitem><listitem><para>čaše za vino nakon pranja dobro isperite i obrišite čistom kuhinjskom krpom kako bi uklonili ostatke deterdženta koji može škoditi aromi.</para></listitem></itemizedlist><pio:recipe id="f34ee7fc-19d6-11ec-bca9-aea74a4242bc" variation="80b052c2-a425-11e9-aa8b-428d8064809a"/><heading2><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Vino i ponašanje</emphasis></heading2><heading3><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Ako ste domaćin:</emphasis></heading3><itemizedlist><listitem><para>prije dolaska gostiju obavezno provjerite čaše, posebno ako su dulje stajale te ih ako su prašne, zamrljane i slično ponovo operite (bez deterdženta) i osušite do sjaja,</para></listitem><listitem><para>vino poslužite u originalnoj boci, a stolno pretočite u odgovarajuće posude,</para></listitem><listitem><para>prije negoli počnete posluživati goste, sami sebi nalijte gutljaj vina iz netom otvorene boce i kušajte ga kako biste se uvjerili da li je odgovarajuće kvalitete i temperature,</para></listitem><listitem><para>ako ste bocu prisiljeni zamijeniti, vino ponovo kušajte te ga, ako je ovaj put sve u redu, počnite nalijevati i gostima,</para></listitem><listitem><para>prilikom nalijevanja vina u čaše, bocu okrenite s etiketom prema gore kako bi bila vidljiva te pazite da bocu ne naslonite na čašu,</para></listitem><listitem><para>prilikom nalijevanja vina, i crnog i <ulink url="https://shop.belje.hr/vino/vrhunska-grasevina/">bijelog</ulink>, nikad nemojte napuniti čašu do vrha, već samo polovinu, najviše do dvije trećine, jer u punoj čaši vino ne može razviti svoju aromu i previše se zagrije jer dulje stoji (ako koristite jako velike čaše napunite samo trećinu čaše),</para></listitem><listitem><para>za novu bocu istog vina koristite iste čaše, no prije negoli ga nalijete pričekajte da vaš gost čašu isprazni do kraja,</para></listitem><listitem><para>ako služite novo, drugačije vino, obavezno promijenite čaše, a pritom zamijenite čak i one čaše koje nisu ispražnjene do kraja,</para></listitem><listitem><para>ne dolijevajte vino u poluprazne čaše, odnosno ne tjerajte goste da brzo piju, jer se u vinu uživa polako.<pio:linebreak/></para></listitem></itemizedlist><pio:youtube src="https://www.youtube.com/watch?v=H5DK5VqbKl0"/><heading3><emphasis role="has-inline-color has-vivid-red-color">Ako ste gost (i domaćin):</emphasis></heading3><itemizedlist><listitem><para>čak i ako kanite piti nešto drugo, dopustite da vam domaćin natoči malo vina te ga ispijte za dobar početak večere,</para></listitem><listitem><para>čaše s vinom držite za dršku ili za postolje kako toplina vašeg tijela ne bi povisila temperaturu vina, a time i promijenila njegov okus,</para></listitem><listitem><para>imajte na umu da je zvučno kucanje rezervirano samo za posebno svečane prilike poput vjenčanja, dok je u svim ostalim slučajevima dovoljno samo nečujno dotaknuti, odnosno prisloniti čašu jednu uz drugu,</para></listitem><listitem><para>jednako tako ne morate se kucati sa svima, već samo s onima koji sjede ili stoje u vašoj blizini, pa čak i s jednom osobom,</para></listitem><listitem><para>u pravilu kucajte se samo s vinom i napitcima na bazi vina, no ako se netko želi s vama kucnuti s nekim drugim pićem, primjerice pivom, to obavezno prihvatite,</para></listitem><listitem><para>prilikom kucanja i nazdravljanja gledajte osobi u oči i lagano se nasmiješite jer to potiče bliskost i povezanost,</para></listitem><listitem><para>kao gost nikad ne nalijevajte vino sami sebi jer je to posao domaćina,</para></listitem><listitem><para>ako pijete uz jelo, svaki put prije nego ispijete gutljaj obavezno obrišite usta salvetom kako na čaši ne bi ostao mastan trag,</para></listitem><listitem><para>prilikom <ulink url="https://shop.belje.hr/vino/vrhunska-grasevina/">uživanja u vinu</ulink> koristite ruž koji ne ostavlja tragove ili ga izbjegavajte jer njegovi tragovi na čaši također nisu u skladu s bontonom,</para></listitem><listitem><para>ne nazdravljajte, ne kucajte se i ne pijte s punim ustima.</para></listitem></itemizedlist><para><pio:presentation><typography drop-cap="false"/></pio:presentation></para>

Jeste ih isprobali? 10 spektakularnih torti s jagodama

Punjene paprike

Punjene paprike_Coolinarika

Pastrmajlija

Pastrmajlija_Coolinarika

Makedonsko makalo

Makedonsko makalo_Coolinarika

Musaka

Musaka_Coolinarika

Tavče gravče

Tavče gravče_Coolinarika

Na što treba pripaziti kada jagode stavljamo u desert?

Pikantna juha od pečene cvjetače

Pikantna juha od pečene cvjetače_Coolinarika

Ovo su provjereno dobre poslastice s roštilja kojima se uvijek vraćamo

NIKAD VIŠE SUHO MESO S ROŠTILJA: Svi trikovi i savjeti na jednom mjestu

Hi Protein palačinke sa sirom2_Coolinarika

Dolcela Lino Lada torta

Lino Lada pops

Vinski bonton: Kršite li i vi ova pravila?

Vinski bonton

Dvobojni mliječni kruh

Dvobojni mliječni kruh_Coolinarika

Uskrsna gnijezda s kremom od vanilije

Uskrsna gnijezda s kremom od vanilije_Coolinarika

Mađarica perfetta

Mađarica perfetta_Coolinarika

Slani profiteroli s kremom od ajvara_Coolinarika

Slani profiteroli s kremom od ajvara_Coolinarika

Džem od jagoda s medom

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme