Cool chef mjeseca listopada - irenalana

irenalana se Coolinarici pridružila baš nekako u vrijeme kad je u centar njezinog svijeta ušla mala Lana. Prije deset godina, Lana je proslavila svoj prvi rođendan, a Coolinarika je te godine postala bogatija i šarenija za još jednu rođendansku tortu.

A kad smo već kod rođendana, irenalana je upravo ove godine proslavila 10 godina otkako je dio velike obitelji Coolinarike i tako stekla jednu od brojnih titula kojima se okitila tijekom desetljeća.

Omiljena je kod tisuća i tisuća korisnica, a njezini su recepti opisani kao gastronomska klasika, virtualna bakina kuharica u koju se uvijek možemo pouzdati. Potvrđuje to i torta za rođendan njezinog malog Vuka, koji odnedavno dijeli maminu ljubav s Lanom.

Neovisno i uspješno pliva u kulinarskim vodama, bez obzira je li riječ o pizzi, američkoj piti, bosanskom loncu, kruhu, ili šopskoj salati.

Jedinstven naziv jela Pecene tulumbe poslije dva neupjela pokusaja  govori i nam i da irenalana ne odustaje lako od svojih nauma.

Inače, najviše voli raditi slastice, ali zna i uživati u njima, jer kako sama kaže da je onih koji „pravo iz kreveta jedu slatkiše“. Stoga ne čude pitanja kako održava vitku liniju kraj toliko recepata.... :) Možda je odgovor upravo u stalnom i uspješnom balansu između poslovnih obaveza i odgovornosti spram obitelji, s kojom provodi sve vrijeme kada nije na poslu.

Unatoč tome, uspijeva odvojiti trenutke da svoje isprobane recepte podijeli s nama i inspirira na nedjeljni ručak. Uživa u kuhanju, kuharske pogreške polako su već pale u zaborav, a jedan od prvih kolača koje je pripremala bio je Crnogorski kolač.

Inače, irenalana je kreativna i najviše voli svojim „slatkim kreacijama“ usrećiti članove obitelji, a preferira namirnice koje se mogu pronaći na svježoj tržnici ili uzgojiti u vrtu.

Bez zadrške izražava svoje iskreno oduševljenje tuđim uspjesima, ali se ne ustručava niti pitati za savjet. Uvijek dostupna svojoj djeci i suprugu, čvrsta im je potpora. Znamo i mi za uzrečicu kako ljubav ide kroz želudac, a irenalana neprekidno pokazuje svoju ljubav kroz stalno usavršavanje kulinarskih vještina i želju da isprobanim receptima udovolji svim članovima obitelji, koji znaju cijeniti njezinu pažnju, jer je razvesele ispražnjenim tanjurima. Sjetimo se samo torte za tatin rođendan.

Pa i nije baš slučajno na rođendanski poklon od supruga dobila fotoaparat, kojim s ponosom fotografira kulinarske uspjehe i već ih  deset godina redovito dijeli s nama.

Puno je još recepata na njezinoj listi za isprobavanje i strpljivo čekaju red i malo više vremena, kao kad iz nekog razloga ostane kod kuće pa slobodno vrijeme upotpuni kuhanjem i nakon toga... ponovo kuhanjem... Iako bi radije malo više povrća u svakodnevnoj prehrani, za supruga će rado pripremati mesne, a za djecu slatke zalogaje. Znamo da pećnicu neće upaliti samo ako je temperatura u stanu premašila 38 stupnjeva... Pa zar to ne govori dovoljno?

Jako nas je razveselilo kad nam je otkrila kako je s Coolinarikom puno toga naučila i još uvijek uči kako bi nadopunila i razmijenila svoje iskustvo i znanje, a neki od recepata postali su tradicija u njezinoj kuhinji.

Ima više toga zajedničkog s Coolinarikom, nego što biste možda pomislili, jer irenalana i Coolinarika dijele ljubav prema malinama, tikvicama i ... sarmi... , a baklave obožavamooo.

Čestitamo našoj novoj cool chefici na zasluženoj tituli i želimo još puno brojnih uspjeha u svim kulinarskim kategorijama i zajedničkih proslava naših obljetnica na Coolinarici.