Gljive vole red i ovise o stabilnim uvjetima okoliša, a predmetom su uživanja elite od najranije povijesti. Danas su gljive dostupne svima, a pripremljene na nebrojene načine posebno su veselje gurmanima, za koje imamo i tjedni prijedlog - skupljanje (pridržavajući se šumskog bontona) i degustacije samoniklih gljiva. Za povod "tjednu gljiva" možete iskoristiti i 124. obljetnicu rođenja Sir Johna Boyda Orra (23. rujna), velikog znanstvenika i nutricionista.
