I u kuhinji sto ljudi, sto ćudi. Neki kažu da za prhko tijesto sve mora biti sobne temperature, dok drugi vjeruju u hladan maslac. Neki ga spremaju s praškom za pecivo, drugi sa žumanjcima. No, tajna savršenog prhkog tijesta koje uvijek, baš uvijek uspijeva i topi se u ustima nije u "ovom il onom", već u Dolcela mješavini za prhko tijesto.