Moj profil
Cool chefica mjeseca prosinca - katka-pol
Cool chefica mjeseca prosinca - katka-pol

Cool chefica mjeseca prosinca - katka-pol

13.1.2020.coolinarika

katka-pol naše je stranice ispisala s nekoliko stotina recepata, unatoč činjenici što joj je materinji jezik češki.

Kada je o hrani riječ, nerijetko se dijelimo na one koji više vole tjesteninu i one koji će prije birati meso, one koji preferiraju „nešto na žlicu“ ili one koji će prednosti dati „nečemu s roštilja“, a tu su naravno i oni koji će se razlikovati po tome vole li slano ili pak slatko. Definitivno slana kulinarska titula odlazi u Krapinske Toplice, gdje je među zagorskim bregima apsolutna ljubiteljica juha, čušpajza, variva... i svega slanoga - katka-pol.

shimmer fallback
shimmer fallback

Predstavljamo u zimskom ruhu cheficu koja je u nepunih pet godina naše stranice obogatila s više od 450 recepata, a prepreka nije bila što njezin materinji jezik nije hrvatski. Analiziravši kriterije za dodjelu ove titule, shvatili smo da ima sve potrebno da se osvrnemo na njezine recepte i posvetimo joj ovaj mjesec u godini. A vjerujte nam, ovo će zasigurno biti slani mjesec, budući da 95 posto njezinih recepata i dolazi iz slane kategorije... Olakotna je okolnost što još nismo otkrili namirnicu koju ne voli, a svaki je recept popraćen brojnim fotografijama.

shimmer fallback
shimmer fallback

Od nje smo dobili brojne ideje što pripremiti za nedjeljni ručak, ali i za brzinsku večeru na kraju radnog dana te što poslužiti prijateljima uz čašu graševine ili pak namaz koji ide uz čašu piva.

A što kad ostane previše tijesta za pizzu? Pa napravite pizza kruh, samo treba imati dobru ideju kako iskoristiti namirnice i sačuvati ih od propadanja.

shimmer fallback

katka-pol rođena je u Češkoj pa je jedno od prvih jela kojima nam se predstavila češka juha, a recept za krumpir knedle njezine bake, nešto je što će začiniti hladne dane. Budući da se školovala za kuharicu, a bavi se računovodstvom, svoju prvotnu profesiju usmjerila je na naše stranice. Osim u Češkoj, kuhanjem se bavila u Slovačkoj, Italiji, Grčkoj i Austriji. Iako se dobro snalazi s raznim vrstama mesa i povrća, najradije kuha tradicionalna balkanska jela, ali voli i mediteransku prehranu. Jedna od njezinih zanimljivijih kombinacija je s bijelom ribom na grčki način uz zagorsko vino, a za sve ljubitelje krumpira, preporuka je namaz kao savršen dodatak toploj kriški kruha.

shimmer fallback
shimmer fallback

Budući da je suprug sportaš, nastoji mu ugoditi upravo prehranom bogatom povrćem i proteinima, a njegovo najdraže jelo su mahune.

S obzirom da ne preferira previše slatke zalogaj, ne voli se baš ni okušavati u izradi tradicionalnih slastica. Ono što ipak sa sigurnošću možemo reći je da gotovo svatko od nas ima svoje najdraže palačinke bilo da su s voćem, sladoledom ili čokoladom.... Uopće ne sumnjamo da je za užitak u omiljenim palačinkama bitan okus kao i način posluživanja, ali ipak – dobro društvo je ono što čini palačinke savršenima i ako imamo sva tri elementa – palačinka party kod katke-pol može početi.

shimmer fallback

Iako ističe da ne uživa u pravljenju slastica, ne možemo se baš složiti da joj nikako ne idu od ruke slatki deserti, jer baklava izgleda i ukusno i sočno. Među njezinim slatkim receptima pronaći ćete svježi sir, poput prhkog bakinog kolača s borovnicama ili pak osvježenja u obliku mango deserta. Katka-pol za sebe kaže da nije neki „majstor“ od slavljeničkih torti, ali je zato njezin mramorni kolač upravo onakav kakvog biste poželjeli uz šalicu poslijepodnevne kave ili čaja.

Vjerujemo da od katke-pol možemo očekivati još puno kulinarskih ili barem drugih iznenađenja, jer nekad se slatke stvari kriju u pećnici, a nekad u torbi.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.