Moj profil
Cool Chef mjeseca siječnja - Tamara
Cool Chef mjeseca siječnja - Tamara

Cool Chef mjeseca siječnja - Tamara

17.2.2013.ivanakv

Kad joj radi mašta, ona kuha sve i svašta, a naročito obratite pažnju na brojne ideje sitnih zalogajčića za mnogobrojne goste kao i općenito višenamjensku primjenu njezinih recepata.

Ovaj mjesec u borbu protiv silnih nanosa snijega (barem u našim krajevima) krećemo s cvijećem, kratkim rukavima, veselim bojama i prizivamo proljeće! Za ženu koja je i svojim zaljubljenim prijateljima posvetila recept, ovakva titula u ove valentinovske dane dolazi ko naručena! Definitivno još jedan dobri duh Coolinarike, naša Tamara pogađa vaš ukus i stoga volite kuhati po njezinim receptima. A kad ih ne smišlja, ona ih prikuplja iz starih bilježnica ili od dobrih prijateljica.  

U ovo hladno vrijeme kada žudimo za toplim ljetnim mjesecima, uz njezinu višenamjensku Focacciu Rusticu prisjećamo se pravog okusa Mediterana, a za isto nam može poslužiti i Mediteranska pita. A kad vani zbilja bude vruće 😉 pokušajte se rashladiti s Osvježavajućom hladnom salatom. Primijetili smo da se kod nje voli skupljati mnogobrojno društvo. Ako je i kod vas slična situacija, obratite pažnju na Sirni namaz sa začinskim biljem jer je višenamjenski pogodan kao dip uz svježe povrće ili slane grickalice, namaz za doručak ili večeru ili za finger food partyje. Za svoje mnogobrojne kušače Tamara sprema i Punjena jaja kao jednostavno, brzo, dekorativno fino jelo koje može zadovoljiti sve ukuse: mesoljupce, riboljupce, vegetarijance.

Kad joj radi mašta, ona kuha sve i svašta. Zvuci zadovoljnih nepca čuju se kod Naših omiljenih lazanja, Pilećih svitaka s brijem, Vegetine Bogate mesne rolade u novom ruhu, Odrezaka u palenti, što je pak odlična ideja ako želite nekog navući na palentu (puru). Uživajte u jednostavnim dobrim jelima kao što je npr. poljski Pierogi, a za one koji ništa ne jedu bez kruha dobro će doći i Bakin mliječni kruh ili apsolutno zarazni Krušni štapići! Možete li je zamisliti kao malu kako viri u krušnu peć i čeka da iz nje izađe mirisan kruh? Isto tako vas je vratila u djetinjstvo svojim Melanzanama (patlidžanima) za zimu koje poželite smazati cijele teglice kad ne bi znali da će vam poslije biti loše...

Vašu će kuhinju ispuniti predivnim mirisom Jednostavna pita od šljiva koju možete prilagoditi  i sezonskoj ponudi i pripremiti s nekim drugim voćem kao što su marelice, breskve, višnje, trešnje... Tu je još i Pita s kupinama, a kad se već sladite uvrstite na red za isprobavanje i Kiflice raspuklice, Malo pijane čupavce, tradicionalni Srneći hrbat, Brownie keksiće. Da vas Tamara ne bi gledala kako patite dok gledate njezin Chocolate mousse, napravite ga i sami i uživajte!

Oni koji prate njezin dugogodišnji rad na Coolki smatraju da je i u fotografiji daleko došla, od muffina sa sirom i pancetom pa sve do čokolade u četiri boje. Ostali smo zadivljeni cijelim crtežom na jednom cvijetu ili kako je uspjela dočarati mekoću ruže. Kod nje slatke rolnice rastu i na grani, a nepregledne šarene mađarice samo se nižu. Povrće završava u vrtlogu, hobotnica u pećnici, osvježenje se nudi iz borovnica, jagode su živnule, maline su na dohvat ruke. Isprobavajući vaše recepte Tamara ih uspijeva dočarati u svom tonu; čokoladu u rosnoj ocaklini, kiflice hruskave, pašta čupava, žirevi vjerni.

Sigurno ste dobili neku njezinu originalnu cvjetnu čestitku i zahvalu za "svaku dobru reč". Tamara obožava prirodu i boravak u njoj, kao i brojna putovanja , a za vas ona ima jedno veliko srce i drago joj je kad vas uspije sve fino nahraniti! Sa željom da nam i nadalje fino kuha, šaljemo joj sve čestitke!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.