Moj profil
Cool Chef mjeseca prosinca - Valerija10
Cool Chef mjeseca prosinca - Valerija10

Cool Chef mjeseca prosinca - Valerija10

13.1.2011.andreja

Valerija10 svašta finog kuha. Nema čega nema: predjela, juha, jela od povrća, mesa i ribe, salata, kruha, peciva i jela od tijesta, ukusnih slastica, sokova i odlične zimnice... 

Naša nova Cool chefica Valerija10 već je dugo s nama. Od 2006. godine aktivno se druži s Coolinarikom i Coolinaričarima. S obzirom na preko 300 izvrsnih recepata s kojima nas je počastila i više od 2000 slika s kojima odlično upotpunjuje svoje recepte (a često i prikazuje pripremu po koracima), brojne komentare i puno cool prijatelja, mnogi će reći da se ovo trebalo i ranije dogoditi, no mislimo da za lijepe stvari nikada nije kasno i da šefovska titula stiže u pravo vrijeme. 🙂

Valerija10 sa svojom obitelji živi u Prištini i svašta finog kuha. Nema čega nema: predjela, juha, jela od povrće, mesa i ribe, salata, kruha, peciva i jela od tijesta,  ukusnih slastica, sokova i odlične zimnice...  Za svoje kulinarske majstorije kod kuće dobiva osmjehe svojih najdražih, a na Coolinarici same pohvale.

Njezina zbirka recepata preopsežna je i prebogata da bi cijela ovdje stala, no rado ćemo vas provesti kroz neke vama najomiljenije Valerijine recepte. Ostale s veseljem prepuštamo vama i vjerujemo da ćete, uz njezina ukusna jela (od kojih su mnoga karakteristična za izvrsno kulinarsko podneblje iz kojeg dolazi), naučiti puno toga što će vas još više usavršiti u kuhinji. 

Zato ako niste znali da je Qaji - vrsta lisnate pite, Ototma - pirjano jelo od mljevenog mesa, špinata, riže i jaja, Burijan - jelo u kombinaciji špinata i riže, Lokumi - uštipci koji se služe za doručak ili večeru, Mantije - pita od mesa, Toplija - stari prizrenski specijalitet u grupi peciva, Ramazanke - lepinje s nadjevom od punomasnog kiselog mlijeka, jaja, kopra, a Imam bajldi - turski specijalitet od patlidžana, Valerijini recepti će vam, korak po korak, sve to lijepo objasniti.

U zbirci smo našli i bez konkurencije najbolje Paprike punjene urdom i Domaći sudžuk, Sarme od vinove loze koje se služe uz kiselo mlijeko, idealan doručak - Kačamak po naški, Lahmacun ili tursku pizzu, fini Pinđur na Valerijin način, savršenu Kapamu s domaćim sudžukom, neobično Slatko od zrelih tikvica...

Slučajno ste ostali bez kruha ili peciva i ne da vam se do trgovine ili ste se jednostavno zaželjeli domaćih pekarskih proizvoda? Ništa zato. Valerija10 ima brojne recepte koji će vam odlično poslužiti u takvim situacijama: Domaći hljeb, Tri loptice zajedno, Kajzerice, Leptirići, Kiflice nadjevene urmom... A ako vam je ostalo previše starog kruha ili pak proje, iskoristite njezine prijedloge i pripremite zanimljiv Harmonika pizza sandwich ili zgodne Male zalogajčiće.

I za kraj ostavljamo nešto slatko i jako fino. Tulumbe pečene u pećnici, odličnu Burmalji baklavu, Tufahije s jabukama, Hasure - desert od kuhanog žita, mirisne Gurabije s kokosom, lagani Kolač s jagodama te za sve kojima je pećnica odbila poslušnost - nepečene: Dvospratnu keks tortu i Luciano Pavarotti tortu...

Nakon ovog kratkog, ali slasnog kulinarskog obilaska (od kojeg su neki od nas već dosta ogladnjeli ;), našoj dragoj Valeriji10 još jednom od srca čestitamo 🙂 i želimo joj da sa svojom obitelji i nadalje uživa u svim svojim prekrasnim jelima, a nas inspirira novim receptima. Željno ih iščekujemo!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.