Sve je u marinadi. Ok, ima malo i u pečenju ali marinada je osnova. Služi da meso "povuče" razne mirise, a pre svega da ga opusti i omekša. Ovo na slici je piletina u kečapu, belom vinu, maslinovom ulju, parmezanu, belom luku i mlinovanoj tucanoj paprici. Odležala je par sati pre pečenja.
Možda vam svi ovi začini ne idu zajedno ali ja volim intenzivne ukuse i mirise zato to i radim. Ni jednom se nisam pokajao. ?
:(Još nema komentara