Madame Vanille Orange u novom ruhu

Ovaj put madam se uvukla u kalup prečnika 20 cm.

Količine sastojaka za ovaj kalup su:

Za kore:

4 belanca, 90 g šećera, 75 g fino mlevenih pečenih lešnika, pola kašike brašna, 1 kašika kakaa.

Od navedenih sastojaka je ispečena jedna kora i presečena koncem na dva jednaka dela. Kore su jako lagane, pa je donja kora splasnula pod težinom tortice.

Za krem od vanile:

300 ml mleka, 1 kesica praška za puding aroma vanile (koristila Alevin puding), 1 kesica burbon vanil šećera, 3 kašike meda, 300 g milerama, pola flašice arome vanile.

Krem je podeljen na dva jednaka dela i sa svakom polovinom je filovana po jedna kora.

Za preliv od pomorandže:

75 ml vode, sok od 2 ceđene pomorandže i pola ceđenog limuna, 2 kašike meda, 1 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake (Dr Oetker)

I još je sve preliveno sa smesom 120 ml soka ceđene pomorandže i 1 kašičice preliva za torte pripremljene po uputstvu sa kesice.