Zapečene palačinke sa svježim kravljim sirom

Umutiti jaja i mlijeko pa postupno dodavati brašno dok se ne postigne željena gustoća smjese.

Smjesa za palačinke treba odstajati 30 minuta.

Zatim se na dobro ugrijanoj tavi ispeku palačinke.

Sir, vrhnje, jaja i sol umutimo električnom mješalicom u kompaktnu kremu.

Svaku palačinku namažemo do pola jednom dobrom jušnom žlicom nadjeva.

Palačinke slažemo u namašćen pekač. 

Za preljev pjenasto umutimo vrhnje i jaje te prelijemo po vrhu palačinki.

Peku se cca 20 minuta na 200°C.

Gotove palačinke.