Nije loše za prvi put (barem ja tako mislim). Improvizirala sam sa začinima, pokušavajući unjeti notu indijske kuhinje, no nešto mi fali. Unatoč tome, klopa je ispala čisto OK.
Nije loše za prvi put (barem ja tako mislim). Improvizirala sam sa začinima, pokušavajući unjeti notu indijske kuhinje, no nešto mi fali. Unatoč tome, klopa je ispala čisto OK.
Sastojci
Priprema
Slanutak kuhati cca 90 minuta u posoljenoj vodi, te pred zadnjih 20-30 minuta ubaciti krumpir koji smo prethodno nasjeckali na kockice i ostaviti da se kuha dok slanutak i krumpir ne omekšaju.
Za to vrijeme u nešto veći lonac staviti 4 žlice maslinovog ulja. Stavimo na jaku vatru da se zagrije, te dodamo sitno nasjeckani luk i ostavimo da se pirja uz neprestajno mješanje.
Nakon nekog vremena vatru treba smanjiti, te u luk dodajemo sitno nasjeckani češnjak, malo vode po potrebi i začine. Sve to dobro promješamo i ostavimo da se i dalje malo krčka. Prije nego se slanutak i krumpir skuhaju dodajemo cca 200 ml vode.
Kad su se slanutak i krumpir skuhali, odvojimo manji dio i smiksamo ga štapnim mikserom. Dobijenu "kašicu" ubacimo u lonac u kojemu smo pirjali luk. Dobro promješamo, te tome dodajemo ocjeđeni slanutak i krumpir. Pustimo da se krčka još koju minuticu i gotovo.
Posluživanje
Poslužiti uz kukuruzni kruh.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara