Jos jedna moja ideja za pogacu, nadam se da ce se i vama dopasti. Gosti, zbog kojih sam pravila ovu pogacu bili su odusevljeni i izgledom i ukusom. Jos topla, divna korica a iznutra mekana... Bas smo se sladili uz rostilj koji je napravio moj muz i ljuti ajvar od kojeg ne mozes nemozes stati, haha...
Ja sam prezadovoljna kako je ispala ova uvijena pogaca, prelepa, dekorativna... Napravite ovu uvijenu pogacu i vi odusevite vase goste kao i ukucane i uverite se u moje reci...
Jos jedna moja ideja za pogacu, nadam se da ce se i vama dopasti. Gosti, zbog kojih sam pravila ovu pogacu bili su odusevljeni i izgledom i ukusom. Jos topla, divna korica a iznutra mekana... Bas smo se sladili uz rostilj koji je napravio moj muz i ljuti ajvar od kojeg ne mozes nemozes stati, haha...
Ja sam prezadovoljna kako je ispala ova uvijena pogaca, prelepa, dekorativna... Napravite ovu uvijenu pogacu i vi odusevite vase goste kao i ukucane i uverite se u moje reci...
Sastojci
Priprema
Rastopite kvasac u mesavini od tople vode i mleka, pa dodajte ostale namirnice, promesajte i na kraju stavite brasno i umesite glatko testo. Testo neka odmori dok pripremite tepsiju u kojoj cete peci pogacu.
Od celog testa /samo ostavite jedan delic velicine manjeg jajeta koje cemo staviti u sredini pogace/ sucite jednu koru, premazite je margarinom i pospite brasnom od kukuruza.
Koru zarolajte i podelite na dva dela. Ostavite ih 5-6min. da odmore. Od oba dela sucite dva kruga, /veca od dna tepsije/.
Jedan krug prebacite na pek papiru i oklagijom oformite lep krug. Preko celog kriga stavite izmrvljeni sir i naseckane koprive, /mislila sam da imam zamrznut spanac a to ispade kopriva/.
Drugi krug prebacimo preko prvog, i blago ga pritisnemo. Oba kruga odjednom secemo na 4 dela, /ne od same sredine/, a svaki deo jos na 4 dela. Tako dobijemo 16 zasecenih delova, kao na slici.
Sa obe ruke uhvatimo dva dela, jedan do drugi, i prebacimo ih jedan preko drugoga 3-4 puta i ostavimo. Isto uradimo sa naredna dva dela, i tako redom, / vidi sliku/.
Evo kako izgleda kad uvijemo sve delove.
Pogacu prebacimo u tepsiju.
Pogacu premazemo umucenim zumancem sa malo mleka. Krajne vitke posula sam crvenim paprom, /kao na slici/.
Ovako spremljenu pogacu ostavimo da nadoge,
Pogacu pecemo na 200stepeni oko 30-40min. dok ne dobije lepu boju.
Evo presek uvijene pogace.
Posluživanje
Pogacu posluzite sa onim sto vam pase.
Raduje me da sam otvorila galeriju ovog divnog recepta! Pogača je predivna, uživala sam praveći je 🙂 !
dakipet, drago mi je sto ti se dopada moja pogaca. Hvala na divnom komentaru, napravi je sigurno ces biti zadovoljna. Cekam dojavu❤️
poozz...👋
31