Obozavam ove ustipke. Ranije sam ih pravila samo sa tikvicama dok nisam naisla na ovaj recept gdje idu tikvice, mrkva i mladi luk.
Obozavam ove ustipke. Ranije sam ih pravila samo sa tikvicama dok nisam naisla na ovaj recept gdje idu tikvice, mrkva i mladi luk.
Sastojci
Priprema
Izrendane tikvice posoliti i ostaviti 10-ak minuta da puste vodu. Zatim ih rukama dobro iscjediti od tecnosti.
U odgovarajucu posudu staviti iscjedjene tikvice, izrendane mrkvu, samljeveni bijeli luk, sitno isjecen mladi luk, jaja i brasno. Dodati so i biber pa sve lagano izmijesati.
U tavu sipati ulje pa zagrijati na srednje jakoj vatri. Vecom kasikom uzimati pripremljeno tijesto, stavljati u tavu, lagano poravnati. Prziti ustipke 2-3 minute, a zatim ih okrenuti i prziti jos 1-2 minute ili dok ne postanu zlatno smedje boje. Gotove ustipke vaditi na tanjir prekriven papirnim ubrusom da se ocjede od viska masnoce.
Posluživanje
Posluziti tople uz kiselu pavlaku ili jogurt.
3