TORTA GODISNJICA

PRIPREMA:KORE:

Prvo odvojiti bjelanca od zumanaca.Bjelanca staviti u veci plasticni sud i odmah ih miksati sa mikserom kada se stvori slag dodati prstohvat soli,miksati i dalje dok slag nebude bas cvrst i ostaviti bjelanca sa strane.

Zumanca su naravno u drugoj vecoj plasticnoj posudi izmiksamo i zumanca dodamo secer ,kakao ,brasno pomjesano sa praskom za pecivo i nakraju vrelu vodu.sve sa mikserom sjedinimo .

Zatim saspemo bjelanca u smjesu od zumanaca i polahko sa kasikom sjedinjujemo smjesu ali netreba zuriti mora u smjesu ulaziti zrak da bih poslje kora bila mehka.

U okruglu tepsiju 27 -28 cm predhodno oblozenu sa kuharskim papirom saspemo smjesu ,poravnamo povrsinu ,tepsiju malo rukama lijevo-desno da smjesa svugdje dode ravnomjerno i stavimo pec.

Peci oko30-35 minuta  na srednjoj vatri ,ustvari kada se stavi kora peci neotvarati pekaru 15 minuta i tek onda okrenuti tepsiju i staviti je u kraj sporeta pokriti folijom odozgo da neizgori.

Pripremiti kremu za tortu ima na mojoj stranici savrsena krema samo sto ja umjesto 3 jaja sam stavila 2 jaja ali je opet ispala prava krema.

Koru ispecenu dobro ohladiti i izrezati na 3 djela.

Prvi dio kore staviti pa je filovati polovinom fila,zatim drugu koru i nju filovati.

Umutiti slag sa secerom i kakaom.

Cjelu tortu premazati ,krajeve torte isto ukrasiti sa spricom za torte.