Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
gastronom
22.1.2006.

Tanjur Primavera

50 minuta
67

Krenete li u iščitavanje sastojaka potrebnih za tajanstveni tanjur “Primavera”, shvatit ćete da nema razloga za strah: većina sastojaka vjerojatno već čeka u hladnjaku da im se ispuni životna misija.

Krenete li u iščitavanje sastojaka potrebnih za tajanstveni tanjur “Primavera”, shvatit ćete da nema razloga za strah: većina sastojaka vjerojatno već čeka u hladnjaku da im se ispuni životna misija.

gastronom
22.1.2006.

Sastojci

za
120 g svinjskog filea
30 g matovilca
60 g zelene salate
30 g Ketchupa blagog Podravka
50 g majoneze
120 g brokule
10 g Vegete
100 ml bijelog vina
500 ml vode
60 g pilećeg filea
30 g maslina
Za salatni preljev
2 žlice maslinova ulja
10 ml aceta balsamica
2 g Vegeta Maestro bijelog papra
2 g soli

Priprema

1.

Svinjski i pileći file narežite i oblikujte male medaljone.

2.

Vodu pomiješajte s vinom, dodajte Vegetu, a kad zakipi stavite meso i kuhajte oko 15 minuta. Nakon toga meso izvadite i ohladite.

3.

U istoj posudi kratko prokuhajte brokulu narezanu na cvjetiće.

4.

Od maslinova ulja, aceta balsamica, bijelog papra i soli napravite salatni preljev (dressing) za zelenu salatu i matovilac.

5.

U posebnoj posudi pomiješajte majonezu i ketchup.

6.

U sredinu tanjura za posluživanje stavite kuhanu brokulu i prelijte mješavinom majoneze i ketchup.

7.

Oko brokule stavite kuhano meso, a oko mesa opranu i očišćenu zelenu salatu i matovilac.

Posluživanje

Prije posluživanja, po salati rasporedite masline i prelijte pripremljenim dressingom.

Savjet

Po želji, meso možete zamijeniti seitanom, a uobičajnu majonezu onom od soje.

1

Wow Ivo je bolje od cezar salate u smislu obroka samodovoljnog i zdravog Jer ima brokoli i zeleno ...cheefovska receptura ....hvala kad god vidite )) Blue

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)