svježi rezanci s jajima ili orasima/makom/sirom

Poštovaću vašu inteligenciju I jednostavnost ovog jela.

Sve koji misle da je tlaka spremiti domaće tijesto molim da ipak uzmu mikser smiksaju tijesto I rukama ga barem natrgaju u kipuću vodu ...stvarno ekspresno...

Kako se ovo jelo jede toplo, pripremite prvo sve I po kuhanju odite prvo za stol uživati u jelu a potom perite posuđe I sklanjajte nered :D

Salatu očistite I natopite u hladnu vodu da postane krckava...priredite u šalici mix ulja, octa, začina da sve bude spremno.

Stavite najveći lonac s vodom da kuha polako, malo soli I ulja znate kak to ide. Priredite jušno cjedilo I posudu za kuhano tijesto.

Vilicama za tijesto uz pomoć miksera izmiksajte jaja, 1-1,5dl vode, sol...dodavajte brašno, smiksajte u mrvičastu masu, potom pomalo sipkajte vode da dobijete tijesto koje se hvata za vilice I odvaja od posude ...slika. Doradite rukom na podlozi uz dodatka brašna ako se lijepi. Izrežite na dijelove i svaki dobro nabrašnite. Možete valjati ili trgati ili žlicom vaditi

Možete žlicom raditi žličnjake I odmah u kipuću vodu puštati...ili uz dosta brašna razvaljate malo pa trgajte u lonac (ne brinite višak će otkloniti voda pri kuhanju) ili razvaljate tanko I režite točkićem.

Gotovo je čim ispliva, uvjerite se kušanjem. Malo pouljite nakon cijeđenja da se ne polijepi.

Ja radim dio po dio tijesta, kako ispliva izvadim jušnim cjedilom I nastavljam valjati/trgati/vaditi žličnjake.

Jaja, ulje, sol I mlijeko umutite I pjenjačom “kuhajte” uz miješanje pjenjačom da bude pomalo u kašu...ja ne volim prepečene komade jajeta u ovom tijestu, ovako mi je sočnije.

jaja istresite u posudu s tijestom ili obrnuto tijesto dodajte u posudu s jajima, možda ćete dio pojesti sa sirom, vrhnjem, orasima ili makom uz dodataka šećera.