Štrudlice sa mesom

Name: Štrudlice sa mesom
Prep time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 500gr glatko brašno typ 400; 1/2 svježi kvasac (40 g); prstohvat sol; prstohvat šećer; 150 ml mlaka voda; 125 gr svinjska mast; 1 jaje; 200gr mljeveno meso; sol, papar; malo poriluka; 1 mali češsanj češnjaka; ribani parmazan; pek papir; 1 jaje; parmazan za posipanje

60 minuta

mirisne štrudlice koje su jako ukusne.. za prste polizati :) idealno uz neku feštu

katka-pol

26.3.2018.

Sastojci

500gr glatko brašno typ 400

1/2 svježi kvasac (40 g)

prstohvat sol

prstohvat šećer

150 ml mlaka voda

125 gr svinjska mast

1 jaje

fil

200gr mljeveno meso

sol, papar

malo poriluka

1 mali češsanj češnjaka

ribani parmazan

ostalo

pek papir

1 jaje

parmazan za posipanje

Priprema

u čašu naliti mlaku vodu.. dodati 1 čajnu žlicu šećera.. pola kockice svježeg kvasca.. dobro promiješati..

ostaviti na toplom da se digne

u diblju posudu staviti brašno, sol, jaje i svinjsku mast (otopljena).. kad se digne kvasac - dodati u posudu

ručno mijesite dok nije tijesto glatko i mekano.. prekriti suhom krpom i ostaviti na toplom da se digne

fil: mljeveno meso, malo sitno rezanog poriluka, sol, papar malo ribanog češnjaka

dignuto tijesto razvaljati u oblik pravokuta .. kad moguće.. na pula tijesta staviti fil od mesa.. posipati sa malo parmezana.. umotati.. štrucu narezati na manje komade

štrudlice premazati umućenim jajetom i posipati sa malo parmezana.. (nekada stavim i sezam)

staviti u zagrijatu rernu na 200 stupnjeva a peci dok ne porumene

ishladiti i posluživati

Posluživanje

Idealno uz čašu finog vina.. Dobar tek! :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)