...koju danas poklanjam svom mužu za godišnjicu braka i…naravno, vama svima!
...koju danas poklanjam svom mužu za godišnjicu braka i…naravno, vama svima!
Sastojci
Priprema
Umutiti penasto žumanca i šećer, dodati struganu čokoladu i orahe, pa pažljivo umešati dobro umućen sneg od belanaca.
Peći u širokom plehu na peki papiru na 200*C oko 10-15 min.
Iseći koru na tri dela, pa filovati.
Umutiti cela jaja sa šećerom. Dodati izlomljenu čokoladu i kuvati uz neprestano mešanje.
U prohladjen krem umutiti razmekšan buter.
Svaku koru premazati tankim slojem dzema pa filom.
Celu tortu preliti čokoladnom glazurom i ukrasiti polovinama oraha, ili napraviti ganashe-krem ( slatku pavlaku zagrejati do ključanja i istopiti čokoladu, pa dobro ohladiti da se stegne)
Posluživanje
U mojoj porodici mali ‘’trik’’ za dobar čokoladni fil je svakako izbor čokolade,kao i obavezno kombinovanje gorke i mlečne čokolade.
Kako je tebi ispao recept?
11