Slana štrudla od buče

Gotove listove premažite vručom smjesom mlijeka i maslaca s obje strane (osim donjega).

kg.Buču naribajte i posolite te ostavite stajati cca pola sata da pusti vodu, zatim je ocijedite od vode.

dkg sira izmiješajte s malo maslaca, 2 jajeta, soli (više) i malo šećera u homogenu masu (mikser) kako ne bi bila premekana umiješajte malo pšenićne krupice-grisa i sve to sjedinite s bučom. I sirova smjesa mora biti ukusna (ne preslana). To podijelite u četiri dijela (rade se 4 štrudle). Namažite smjesom list(2 lista kupljena i namazana) krajeve prefrknite prema nutra namažite maslacem i mlijekom te zarolajte štrudlu i stavite je u protvanj na papir za pećenje. To ponovite 4 puta, zalijte vrhnjem i pečite na 180 stupnjeva 30 minuta. Pred kraj premažite putrom i mlijekom. Pečeno ostavite neko vrijeme pod krpom stajati prevrnite na dasku i režite.