Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
Ivancica2
23.10.2008.

Šanpijer (San Pijer) sa blitvom

25 minuta
4

Šanpijer sa blitvom

Šanpijer sa blitvom

Ivancica2
23.10.2008.

Sastojci

za
Namirnice
500 g Šanpijera (2 fileta)
500 g blitve
vegeta, kuruzno brasno, so, limun, bijeli luk, maslinovo ulje, pavlaka i malo mlijeka

Priprema

1.

Šanpijera posušiti krpom, izrezati na trakice po želji i nasoliti ga. Zatim ga uvaljati u mješavinu vegete i kuruznog brašna (ja koristim domaće, jer ima poseban šmek) i peći na teflonu na malo maslinovog ulja..dok ne porumeni.

2.

Blitvu oprati, obariti te je usitniti na što manje komadiće. Isjeckati bijeli luk, malo ga propržiti na maslinovom ulju i dodati malo povlake (otprilike 2 supene kašike). Zatim isjeckanu blitvu istresti u to i miješati dok se ne izjednači. Po potrebi dodati malo mlijeka i soli. (Neko radi zapršku sa brašnom ili krušnim mrvicama…ali kako izbjegavam UH ne koristim to.)
Poslužiti sa limunom i salatom po želji .
Prijatno!

Posluživanje

Uz ovo jelo bi se mogla posluziti i krompir salata ..kojih ima milion vrsta..ali i njega izbjegavam jer ima puno skroba, kao i gljive i sl.

9

Jes’ vala….koga briga za ime?:))))

Da.. ali ne znam iz kojeg razloga je tako izvedena;) Citam bas da je to francuska riba San Pjer, te da se i kod nas tako zove…umjesto Sv.Petar. Kod Engleza je valjda preveden naziv..Saint Peter. Ajde znaj:) Bitno je da ima super ukus…:)

San Pjer? Šan Pjer? Sv.Petar ribica?:)))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)