Preskoči na glavni sadržaj
Prijava
melitakeller
14.1.2012. • Arhivirano

Salata sa grilovanim mladim sirom

25

prelepa salata sa kriškama mladog sira piletine i pečene paprike

prelepa salata sa kriškama mladog sira piletine i pečene paprike

melitakeller
14.1.2012. • Arhivirano

Sastojci

za
250gr mladi sir u kriški
500gr pileća prsa
100gr rukola
2kom veća babura
za posipanje mesa tucani biber mešavina, majčina dušica, so
po ukusu aceto balsamico
po ukusu so
po ukusu ekstra devičansko maslinovo ulje

Priprema

1.

Papriku operemo, nasečemo na manje kriške i pečemo na grilu.Pečene paprike poređamo u posudu i poklopimo da se upare da bi smo odklonili kožicu.Očišćenu papriku narežemo na tanke trakice(koristite jarko žute ili crvene babure)

2.

Pileća prsa rastanjimo nožem začinimo tucanom mešavinom bibera, majčine dušice i soli.Piletinu zapečemo na grilu kratko da se ne isuši i nasečamo na tanje parčiće.

3.

Mladi sir dobro ocedimo i nasečemo na parcad oko cantimetar  debljine, svako parče umočimo u maslinovo ulje i pečemo na grilu tok nedobije lepu boju.

4.

Rukolu operemo, prosušimo, posložimo na tanjire za posluživanje  prelijemo maslinovim uljem, aceto balzamikom i posolimo.Preko rukole poređamo piletinu,sir i paprike.

2

Ne probala sam bez umakanja u ulje tada se ta fina korica lepi za gril i silazi čim se umoči u ulje lako se okreće a korica ostaje sa onim svojim lepim štrafticama i naj bolje je što je iznutra dok je vruć sir skroz mekan kao topivi, mmmm🙂

Sviđa mi se kombinacija,da li sir drobi pri pečenju?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)