Preskoči na glavni sadržaj

Rižoto sa blitvom

10

....

....

Sastojci

700 ml povrtnog temeljca ( ili kocka za juhu od povrce)
2 cena cesnjaka
1 veliki crveni luk
400 g blitve
220 g rize
120 g parmezana
sol, svjeze mljeveni papar

Priprema

1.

Pripremiti povrtni temeljac i ostaviti sa strane.

Luk i bijeli luk sitno nasjeci.

Blitvu oprati, odvojiti listove od stapke, stapku narezai na kockice a listove na trakice.

Zgrijati maslinovo ulje, dodati luk i bijeli luk te kratko dinstati, zatim dodati stapke od blitve i rizu. Posoliti i dodati papar.Sve zajedno dinstati nekoliko minuta, zaliti vinom i cekati da vino prokuha. Zatim uliti temeljac tek toliko da pokrije rizu i nastaviti kuhati na laganoj vatri, kad temeljac ispari usipati novi i tako sve dok riza nije skuhana.

Pred kraj dodati listove blitve izrezane na trakice, promijesati i kuhati jos par minuta.

Ako je potrebno jos zaciniti i posuti parmezanom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)