Punjeni lignjun Brzo, jednostavno, mekano, fino, jedu svi i koji vole i koji ne vole lignje...
Punjeni lignjun Brzo, jednostavno, mekano, fino, jedu svi i koji vole i koji ne vole lignje...
Sastojci
Priprema
Prvo pripremite nadjev za punjenje.
Lignje (najbolje ljignjun veliki) očistiti ako nisu, oprati, a krakove i peraje nasjeckati na sitne kockice.
Jedan veći luk nasjeckat na sitnije pa ga prodimstat do zlatno žute boje na malo maslinovog ulja, dodat sjeckane komade lignje i pirjat par minuta.
Začinite po želji, prstohvat soli, mješavine začina, papra, sjeckanog ružmarina, kako tko voli. Dodat ABC krem sir ili namaz, malo vode i kada provrije dodat krušne mrvice da sve zgusne u tvrđe.
Najdjevom napunite lignje i vrhove zatvorite čačkalicom. Lignje položite u dublji pleh, zalijte maslinovim uljem, dodajte grančicu ružmarina, par češnjeva češnjaka i stavite u zagrijanu pečnicu na 200 stupnjeva 20min.
Nakon 20min. lignje vadite, dodajete bijelo vino i završvate na štednjaku nekih 10ak minuta kako bi alkohol ispario i umak se recudirao. Lignje podljevajte umakom i okrečite par puta kroz tih 10min.
Jelo je gotovo!
Posluživanje
Poslužite uz krumpir sa blitvom, pomes ili nešto treće što volite. Dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara