Sezona paprika je prošla,ali se još mogu naći.Lepe su i aromatične.Mogu i One iz zamrzivača,naravno.
Sezona paprika je prošla,ali se još mogu naći.Lepe su i aromatične.Mogu i One iz zamrzivača,naravno.
Sastojci
Priprema
Na malo ulja propržite glavicu luka. Ja volim praziluk
Dodajte rendanu šargarepu,može i malo celera.
Zatim dodajte i pirinač oblog zrna.Treba da bude suv.Pržite i njega, mešajući lagano sve vreme.
Zatim dodajte paradajz i ostale sastojke.Neka bude kramasta masa.
Paprike oprane i očišćene od semena,punite prohladjenom smesom.Nemojte prepuniti,jer pirinač tek treba da se skuva, i dobije volumen.
Zatvorite paprike kolutima krompira ili pararajza.
Možete napraviti sos,ka ja.
Na malo ulja propržite pola kašike brašna,dodajte čašu soka od paradajza,malo šećera,soli,origana ili drugih začina koje voliteDospite još čašu tople vode,ili supe,ako ste je kuvali toga dana.
Sipajte sos preko paprika.Možete malo kuvati na ringli,a ja volim da odmah ubacim u toplu rernu na oko pola sata.
Posluživanje
U varijanti kada ne postite,narandajte kačkavalj ili izdrobite feta sir.Pospite peršunom pre služenja.
3