Lagan i svjež kolač.I jednostavan za napraviti.
Sastojci
Priprema
Na radnom stolu prosijte brašno, dodajte šećer, žumanjke i ostale sastojke i zamijesite prhko tijesto. Po potrebi možete dodati još malo brašna.
Tijesto podijelite na dvije jednake lopte. Jednu kuglu dalje podijelite na tri manje loptice ( da se bolje zamrznu i da ih je lakše naribati ). Loptice zamotajte u prozirnu foliju i stavite u zamrzivač na pola sata.
Od bjelanjaka napravite čvrsti snijeg, dodajte šećer, kiselo vrhnje i sir. Na kraju umiješajte brašno.
Tijesto izvadite iz zamrzivača i razvaljajte. Položite ga u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje. Lagano izbodite čačkalicom i prelijte ga filom.
Na fil naribajte preostale loptice tijesta. Stavite u pećnicu na 200 °C dok ne bude gotov.
Kad se ohladi kolač pospite šećerom u prahu.
17