Piletina u sosu od mirođije je veoma zahvalna za pripremu, pošto ne zahteva stajanje kod šporeta prilikom kuvanja. Piletina se ispeče u rerni, karfiol skuva, a sos napravi od sastojaka koji se termički ne obrađuju. Ukoliko neko ne voli karfiol, piletinu može poslužiti uz obaren pirinač.
Piletina u sosu od mirođije je veoma zahvalna za pripremu, pošto ne zahteva stajanje kod šporeta prilikom kuvanja. Piletina se ispeče u rerni, karfiol skuva, a sos napravi od sastojaka koji se termički ne obrađuju. Ukoliko neko ne voli karfiol, piletinu može poslužiti uz obaren pirinač.
Sastojci
Priprema
Batake i karabatake oprati, posušiti kuhinjskim ubrusom, posoliti po ukusu, posuti mlevenim biberom, pa ih uviti u aluminijumsku foliju (bez dodavanja masnoće). Foliju sa mesom staviti u pleh.
Rernu zagrejati na 220 stepeni C i peći meso do 45 minuta. Posle 30 minuta proveriti da li je pečeno. Ukoliko nije, ostaviti da se dopeče. Kada je meso pečeno, otvoriti foliju i ostaviti ga još 15-ak minuta u rerni da se zapeče. Temperaturu i vreme pečenja, prilagoditi svojoj rerni.
Karfiol oprati, iskidati na cvetiće i staviti u vodu da se kuva. Kada voda proključa, karfiol procediti, naliti novom vodom, sipati pola kašičice soli i skuvati.
Karfiol oprati, iskidati na cvetiće i staviti u vodu da se kuva. Kada voda proključa, karfiol procediti, naliti novom vodom, sipati pola kašičice soli i skuvati.
Za sos oprati mirođiju, staviti je u blender zajedno sa mlekom, kiselom pavlakom, feta sirom i belim lukom i izmiksati. Ako je sos gust, dodati još malo mleka. Proveriti ukus i po potrebi posoliti.
Piletinu i karfiol poslužiti odmah i preliti sosom od mirođije.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara