Pecene jabuke sa kremom od rabarbare

Jabuke iseckati na kriske, staviti u pleh oblozen alumijumskom folijom, posuti smedjim secerom i cimetom i ispeci na 200 stepeni. Ostaviti da se prohlade i staviti u case.

Prokuvati rabarbaru sa vodom (vode taman dovoljno da pokrije rabarbaru iseckanu na komadice, kad omeksa skinuti s vatre, izmiksati, vratiti da prokuva i onda dodati gustin razmucen u malo hladne vode i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Posebno umutiti slatko vrhnje sa slag fixon i malo secera, dodati umuceni mascarpone sir i na kraju spojiti sa ohladjenom rabarbarom. Zasladiti po ukusu, koliko treba secera zavisi od rabarbare. Krema ispadne nezna boja breskve, ko voli moze se dodati malo crvene poslasticarke boje izgleda efektnije. Kremu rasporediti u case preko jabuka.