Paštetice sa mesom i štapići sa kikirikijem

Razmutiti kvasac sa mlekom, mozete dodati i malo secera. sacekati malo da zapeni, pa dodati vino, so i pola razmucenog jajeta. Sipati brasno dok se dobije glatko testo.

Mast pomesati sa kasikom, dve brasna.Podeliti na 4 dela.

Napraviti pravougaonik od testa  debljine prsta, premazati ga jednim delom masti sa brasnom, preklopiti najpre bocne, pa gornju i donju stranu kao paketic ( kao za salcice) i ostaviti 10 minuta u frizider. Premaz treba da bude tanak.

To ponoviti jos tri puta, sa obaveznim pauzama, da se testo ohladi pre narednog mazanja.

Testo podeliti na pola ostrim nozem. Mleveno meso pomesati sa zacinima i lukom.

Od jedne polovine razvuci koru debljine pola cm, seci na pravouganonike , nadevati filom, preklopiti, premazati  jajestom i po zelji posuti susamom, ali ne mora.

Redajti u podmazan i brasnom posut pleh i peci u rerni ugrejanoj na 220 stepeni, ne otvarajuci  je da bi testo  moglo da se razlista. Kontrolisati kroz staklo rerne.

Vaditi pastetice kad su lepo rumene.

Drugu poloivnu testa razvaljati na koru debljine prsta, premazati mlekom, posuti kikirikijem i susamom, posoliit malo, pa seci stapice i redjati u plaeh. Ja licno, celu koru prebacim u pleh, pa secem "na licu mesta" vrucim nozem. :)