Okrugli strukli

Zamijesiti tijesto od navedenih sastojaka, vode dodavati dok se dobije glatko tijesto koje se ne lijepi za ruke. Podijeliti tijesto na 2 ili 4 dijela i svaki malo premazati uljem, pokriti krpom i pustiti da stoji bar 30 minuta. Premijesiti svaki od komada tijesta i razvaljati na jednake dijelove na pobrsnjenoj podlozi.

prsut i pancetu skupa samljeti, malom zlicicom stavljati na tijesto kao male hrpice, pustiti dovoljno razmaka izmedju. Zatim prekriti drugim dijelom razvaljanog tijesta i pobrasnjenom casom vaditi tijesto, slagati u nauljeni pleh jedan do drugog.

Sir, vrhnje i jaje izmutiti i preliti po struklima, peci na 220 dok se liepo zapece. Posluziti samosatlno ili uz neki umak…
Nadjev moze bilo koji, slatki ili slani, brasno moze smo glatko ili s nekim drugim u kombinaciji…