Odresci od pilećeg filea u umaku od kopra

Pileći file presječemo uzdužno na pola, premažemo s mješavinom začina i lagano istućemo.Na vrućem ulju lagano ispržimo odreske (dok ne poprime zlatno-žutu boju). Na ulje od pečenja odrezaka stavimo dvije žlice brašna i lagano popržimo, podlijemo s malo pileće juhe i miješamo na laganoj vatri dok se ne zagusti, dodamo vrhnje za kuhanje, promiješamo, dodamo sjeckani kopar i mljeveni bijeli papar. Kad je umak gotov, stavimo prethodno ispržene odreske i još malo sve zajedno prokuhamo. Poslužimo uz njoke i miješanu salatu(zelena, crveni radić, rajčica, krastavac).