Najfinija torta od malina a la moja mama

Name: Najfinija torta od malina a la moja mama
Prep time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: 6 kom jaja; 6 žlica šećera, navrh punih; 6 žlica oštrog brašna, ne baš navrh ali ne ni razi; 1/2 kg smrznutih malina; 1/2 L slatkog vrhnja; po ukusu šećera, bolje više nego manje jer su maline dosta kisele kad se odmrznu

90 minuta

Najbolji kolac koji se sluzi u svim prilikama na svim obiteljskim okupljanjima, sada u punom sjaju na Internetima :D

Jules76

11.7.2013. • Arhivirano

Sastojci

biskvit

6 kom jaja

6 žlica šećera, navrh punih

6 žlica oštrog brašna, ne baš navrh ali ne ni razi

fila

1/2 kg smrznutih malina

1/2 L slatkog vrhnja

po ukusu šećera, bolje više nego manje jer su maline dosta kisele kad se odmrznu

Priprema

Biskvit napravim navecer.

Bjelanjke i secer istucem u cvrsti snijeg. Dodajem zutanjke jedan po jedan cvrsto miksajuci na najjace, pa pola brasna izmiksam dalje na manjoj brzini i drugu polovicu umijesam zlicom. Ispecem u kalupu od 26 cm na 150 stupnjeva oko pola sata ili malo dulje (dok se rubovi ne odvoje i prsti vise ne ulaze u biskvit). Biskvit ostavim da se hladi na resetki do ujutro.

Maline posujem secerom i pustim da se otope.

Biskvit prerezem i prvu polovicu zalijem s pola soka od otopljenih malina.

Pola malina pomijesam s 2/3 slaga i time namazem biskvit.

Poklopim drugim biskvitom, natopim ostatkom soka i poslazem maline. Zamazem stranice kremom ili slagom i sve premazem ostatkom slaga.

Ostaviti da se hladi dok gosti ne dodju.

Posluživanje

Sluziti dobro ohladjeno, odlicno uz slatko bijelo vino. ja sam sluzila uz zele od bazge.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)