Keksići koji su oduševili moje deklice, i još sa mrkvom. Starija deklica se dobrano iznenadila, kad sam joj rekla da su sa mrkvom. najbolje je što ne voli mrkvu. Ali je fino mljackala ...... Recept je s interneta.
Keksići koji su oduševili moje deklice, i još sa mrkvom. Starija deklica se dobrano iznenadila, kad sam joj rekla da su sa mrkvom. najbolje je što ne voli mrkvu. Ali je fino mljackala ...... Recept je s interneta.
Sastojci
Priprema
Omekšani maslac miksati sa šečerom da se smjesa dobro poveže. Dodati jaje i vanilin šečer, sve dobro izmiksati. U drugoj posudi izmješati brašno, sodu, prašak za pecivo, cimet i sol (sve sastojke prosijati). Smjesu sa suhim sastojcima dodati u smjesu maslaca i mješati da se sve lijepo sjedini. Umješati zobene pahuljice, grožđice i na sitno ribanu mrkvu. Sve dobro promješati da se sjedini. Smjesa ispadne malo mekša. Staviti smjesu na jedan sat u hladnjak(nisam ostavila da odstoji, nego sam odmah radila).
Nisam čekala da odstoji jedan sat, nego sam odmah radila.
Čajnom žličicom uzimajte malo smjese i vlažnim rukama oblikujte kuglice, otprilike veličine oraha. Kuglice stavljajte na lim za pečenje, obložen papirom za pečenje.
Pecite ih na 180C oko 15-20 minuta(zavisno od vaše pečnice) odnosno dok lijepo ne porumene. Pekla sam ih na ventilator na 180C - 12 minuta. Od ove količine sastojaka dobije se 27 keksića.
Za kremu dobro izraditi omekšali maslac, da bude kremaste strukture, dodati krem sir, vanilin šečer i šečer u prahu. Sve zajedno dobro izmješati, da dobijete glatku i mekanu kremu bez grudica. NAPOMENA: Krema mora biti mekana, da možete s njom lijepo ukrašavati. Ako kremu stavljate u hladnjak, prije korištenja, ostaviti je na sobnoj temperaturi da omekša, da bude iste strukture kakva je bila, kada ste je stavili u hladnjak.
Posluživanje
Keksiće možete slagati po dva spojene kremom, kremu nanjeti na keksić, ili bez kreme. Fini su dok su još mlaki uz čašu mlijeka.
38