10.1.2008.

Meseko u vinu

Name: Meseko u vinu
Prep time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: 6 manjih snicli, kotleta ili vecih medaljona; 1 kapula; 2 zlice maslinovog ulja; 3 sake sumskih gljiva,moze i zamrznutih ( mislim da je to oko 150-200gr); 1 kocka od gljiva; 1,5 dl dobrog crnog vina

40 minuta

Inspiracija – nov pocetak godine…

Griva

10.1.2008.

Sastojci

6 manjih snicli, kotleta ili vecih medaljona

1 kapula

2 zlice maslinovog ulja

3 sake sumskih gljiva,moze i zamrznutih ( mislim da je to oko 150-200gr)

1 kocka od gljiva

1,5 dl dobrog crnog vina

Priprema

ako koristite kotlete unaprijed im odstranite kosti

kapulu nasjeckajte na sitno i podinstajte na maslinovom ulju

na kapulu polozite meso i popecite sa obje strane

prelijte vinom i krckajte dok se tekucina ne reducira

izvadite meso na sekundu sastrane, pa u saftu otopite kocku, te opet vratite meso

na meso dodajte gljive, poklopite i nastavite krckati

kad su gljive gotove, a saft reduciran na zeljenu gustocu i kolicinu jelo je gotovo

prije posluzivanja pospite sa malo friskog sjeckanog persina (po zelji)

Posluživanje

Dijetalcima se pase na proteinski dan.
Sliku stavim uskoro…

5

11.1.2008.12:18

Volim sve s alkoholom i dodajem ga skoro u svako jelo. jednostavan recept!

10.1.2008.18:41

Supač...jednostavno a super interesantno!! Pusa za receptek!! I naravno 5!!!!!!!!

10.1.2008.17:21

Namjerno nisam htjela specificirati vrstu mesa nego nek si sam odabere po svom gustu. Ja sam ovaj put radila sa svinjetinom, a drugi put cu s onim sto mi bude pri ruci. Radila sam i teletinu na ovaj nacin i isto je bilo fino.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)