Puževi, zvrkovi, pitice, kako god se zvali, odlični su i kad su lu(c)kasti.
Puževi, zvrkovi, pitice, kako god se zvali, odlični su i kad su lu(c)kasti.
Sastojci
Priprema
Luk, papriku i krumpir nasjeckati na male kockice. List peršina usitniti.
Sve sastojke staviti u veću zdjelu, posoliti, popapriti i dodati malo ulja.
Sve dobro izmiješati.
Kore prerezati popola. Na početak prerezane kore staviti malo nadjeva.
Zarolati.
Smotati u puža.
Puževe poredati u podmazanu tepsiju. Kod mene je bilo 10 kora, dakle 20 puževa i taman mi je bilo dosta nadjeva. Ako vam ostane nadjeva, ugurajte ga između puževa, a ako imate viška kora, staviti po dvije. Puževe premazati uljem.
Peći na 200° oko 35-40 minuta, odnosno dok lijepo ne porumene. Pečene puževe preliti vodom koju smo zakuhali sa malo soli i vratiti u pećnicu. Isključiti i ostaviti još malo u pećnici da se voda upije.
Puževi su ukusni i topli i hladni.
Posluživanje
Vegetarijanski ili veganski ručak uz omiljenu salatu.
15