Divna, kremasta torta, kojoj pečeni lešnici daju fantastičan ukus.
Divna, kremasta torta, kojoj pečeni lešnici daju fantastičan ukus.
Sastojci
Priprema
Belanca penasto izmiksati, pa uz postepeno dodavanje šećera umutiti čvrst sneg.
Zatim kašikom pažljivo umešati mlevene lešnike i brašno.
Pleh od rerne unutrašnjih dimenzija 30×28 cm, obložiti pek papirom i sipati smesu.
Rernu zagrejati na 200 stepeni C i peći koru oko 15 minuta.
Na isti način ispeći još jednu koru.
Kada se kore prohlade, odvojiti pek papir i iseći ih na pola, kako bi se dobile 4 kore.
Žumanca, šećer i vanilin šećer umutiti, pa dodati mleko i brašno. Smesu sipati u lonac za kuvanje na pari i kuvati uz mešanje dok se fil ne zgusne.
U potpuno ohlađen fil dodati puter sobne temperature i prah šećer i sve izmiksati.
Fil podeliti na dva jednaka dela. U jedan deo umešati mlevene orahe i otopljenu čokoladu (na pari), a u drugi iseckane lešnike.
Kore naizmenično filovati žutim i tamnim filom i stavljati jednu preko druge.
Šlag krem umutiti prema uputstvu i tortu dekorisati po želji, uz dodatak celih i iseckanih lešnika.
Više možete pogledati ovde.
Posluživanje
Napomena: ova torta je veoma izdašna, tako da je pogodna za velika slavlja. Peku se 4 kore od po 6 belanaca, dakle, torta je od 24 komada jaja. Sastojci u receptu i torta na fotografijama su od polovine mere.
8