Jedan fini kruh sa puno sezama,danas je bio prilog uz supu sa lecom,paradaizom i slanutkom.
Jedan fini kruh sa puno sezama,danas je bio prilog uz supu sa lecom,paradaizom i slanutkom.
Sastojci
Priprema
U zdjelu staviti sve suhe sastojke i pomijesati.
Zatim dodati ulje i vodu pomijesanu sa sircetom.
Zamijesiti tvrdje tijesto.
Premazati tijesto sa uljem,pokriti sa plasticnom folijom i ostaviti da nadolazi sat vremena.
Nadoslo tijesto istresti na radnu povrsinu i premijesiti na vrlo malo brasna.Vrlo je vazno da se ne koristi puno brasna.
Podijelite tijesto na 3 dijela i oblikujte na oko 1 cm debljine i oko 50 cm duljine.Stavite kruhove na tepsiju oblozenu papirom za pecenje i ostavite da nadolaze oko 45 minuta.
Kada su kruhovi nadosli ispritiskajte kruhove prstima,premazite sa mjesavinom maslinovog ulja i mlijeka i obilato pospite sa sezamom.
Opet ih malo ispritiskajte i jos jednom premazite sa uljem i mlijekom.Ostavite jos desetak minuta da nadolaze.
Ukljucite pecnicu da se zagrije na najjacu temperaturu.
Nadosle kruhove zarezite na malo deblje snite,tako da ne budu do kraja prerezani.
Stavite kruhove u zagrijanu pecnicu,smanjite temperaturu na 250 stepeni i pecite 20 minuta ili dok fino ne porumene ovisno od pecnice.
Posluživanje
***Moram da naglasim da je ovo kolicina tecnosti koju ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu tecnosti posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.
izgled odlicno .. ja bi tu jos malo poskropio sa kurkumom da bude jos zdravije
1