Ovdje ima 236 recepata za kremšnite i svi su u nečemu različiti i svi su po nečemu slični.
Ovo je recept moje mame i po njemu se u našoj kući uvijek radi ova slasna čarolija. Za Dunju koja je tražila recept...donosim ga.
E da,...mama uvijek sama radi kore, a ja uvijek, baš uvijek kupim gotove.
Ovdje ima 236 recepata za kremšnite i svi su u nečemu različiti i svi su po nečemu slični.
Ovo je recept moje mame i po njemu se u našoj kući uvijek radi ova slasna čarolija. Za Dunju koja je tražila recept...donosim ga.
E da,...mama uvijek sama radi kore, a ja uvijek, baš uvijek kupim gotove.
Sastojci
Priprema
Kupiti gotove kore za kremšnite. Neka budu svježe, najbolje bi bilo da su još tople jer takve dugo ostanu hrskave i ne postanu žilave.
Od litre mlijeka odvojiti 3 dcl, a ostatak staviti kuhati.
Odvojiti žutanjke od bjelanjaka. U žutanjke staviti 25 dkg šećera, vanilin šećere i dobro istući. Dodati mlijeko i postepeno dodavati brašno.
U bjelanjke staviti 20 dkg šećera i istući čvrsti snijeg.
U zakuhano mlijeko dodati smjesu sa žutanjcima i dobro miješati nekoliko minuta. Paziti da se ne strvaraju grudice ( dobro je izabrati padelu u kojoj se ne hvata fila za stjenke).
Skinuti s vatre i umiješati bjelanjke.
Ohlađenu filu ravnomjerno nanjeti na koru, a na nju dodati tučeno slatko vrhnje.
Na to poslagati gornju koru koju smo prethodno izrezali na jednake kvadrate. Staviti na hladno.
Prije posluživanja posuti šećerom u prahu.
imam 8 recepata kremšnita s Cooli na kompu, tvoj je 9..stvarno će se teško bit odlučiti čijeg recepta se držiti🙂 Odlične su, obožavam!
Nemaš? Gdje si? Vidim da piše Hrvatska. Ja uvijek kupujem kore od PIK-a /nadam se da ćeš pročitati prije nego izbrišu/, možeš i sa gotovim lisnatim jer moja mama radi lisnato za kremšnite i to su beskrajna preklapanja do 15 puta. Tanko razvaljati, pa preklopiti... pa tako duuugo. Stavit ću recept čim stignem.Pozzz...🙂
Kako je tebi ispao recept?
11